Чистка сковороды до зеркального блеска: нагар отлетает сам за пару часов

Чугунные и стальные сковороды со временем покрываются слоём чёрной гари.

Это не просто некрасиво, но и вредно: при нагреве старый нагар может дымить и отдавать горечью в еду. Оттереть его обычной губкой невозможно. Металлическая щётка помогает, но требует часов работы и рукавов по локоть в поту.

Оказывается, есть способ проще. Мусорный пакет, сто миллилитров нашатырного спирта и немного терпения — и сковорода будет сиять как новая. Гарь отслаивается сама, без скобления и абразивов.

Что понадобится

Один или два мусорных пакета (чтобы не порвались).
Нашатырный спирт (аммиак) — около 100 мл.
Резиновые перчатки — работать с аммиаком голыми руками нельзя.
Проветриваемое место (балкон или открытое окно).

Пошаговая инструкция

Шаг первый. Сполосните сковороду от крупных кусков грязи. Сушить не нужно, вытирать тоже.

Шаг второй. Положите сковороду в мусорный пакет. Налейте на дно пакета нашатырный спирт — прямо поверх сковороды, не жалея.

Шаг третий. Плотно завяжите пакет, чтобы пары не выходили наружу. Для надёжности поместите первый пакет во второй и завяжите снова.

Шаг четвёртый. Оставьте свёрток на 2-3 часа в хорошо проветриваемом месте, лучше всего на балконе. Если слой нагара толстый и застарелый, оставьте на ночь.

Шаг пятый. Откройте пакет на улице или у открытого окна — резкий запах аммиака ударит в нос, это нормально. Достаньте сковороду.

Шаг шестой. Промойте её горячей водой с жидким мылом. Гарь начнёт отслаиваться прямо в руках. Достаточно слегка потереть губкой — всё само отходит ошметками.

Шаг седьмой. Если остались мелкие пятна, насыпьте на сковороду немного соды и потрите влажной тряпкой. Затем сполосните и вытрите насухо.

Как это работает

Нашатырный спирт (аммиак) размягчает органические отложения, из которых и состоит нагар. В замкнутом пространстве пакета пары аммиака не выветриваются, а концентрируются внутри. Они проникают в поры гари и разрушают её структуру. После этого грязь просто отваливается без механических усилий.

Важное предупреждение: для каких сковородок нельзя

Способ работает только на чугунных и стальных сковородах без покрытия.

Для сковородок с антипригарным покрытием (тефлон, керамика, мраморное напыление) нашатырь категорически не подходит. Пары аммиака могут разрушить покрытие, и сковорода после такой чистки станет непригодной для жарки.

Делится опытом Валерия из Липецка: «Про этот способ узнала из интернета, почистила так старую чугунную сковороду. Очистилась просто супер. Мамину тоже почистила. Вдохновилась и хотела почистить ещё и антипригарную, но вовремя решила почитать, можно ли. Пишут, что не подходит. Не рискнула».

Меры безопасности

Работайте в резиновых перчатках. Нашатырный спирт даже при контакте с кожей вызывает раздражение, а если попадет в глаза — тем более.

Все манипуляции проводите при открытых окнах или на балконе. Вдыхать пары аммиака в закрытом помещении опасно — они раздражают дыхательные пути.

Храните пакет со сковородой в недоступном для детей и животных месте на время выдержки.

Не лейте нашатырь в раковину после использования — он токсичен для водной фауны. Остатки слейте в унитаз или в ёмкость, которую потом выбросите в мусор, пишет новостной портал.

Сообщение Чистка сковороды до зеркального блеска: нагар отлетает сам за пару часов появились сначала на Сибкрай.ru - новости Новосибирской области.