Хрустящий драник-гигант с сыром и зеленью: сытный завтрак для всей семьи за 20 минут

Хотите накормить домашних вкусным и плотным завтраком без лишней возни? Приготовьте один большой картофельный драник с нежной начинкой из сыра и зелёного лука. Это, по сути, гигантская румяная лепёшка из тёртого картофеля, которая жарится целиком на одной сковороде — никаких порционных оладьев и грязной посуды. Идеальный вариант для утра выходного или будничного семейного завтрака.

Ингредиенты:

• Картофель — 450 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр (твёрдый) — 100 г
• Зелёный лук — 20 г
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:
Мелко порубите зелёный лук. Яйцо слегка взбейте вилкой с солью и перцем, добавьте к нему лук. Сыр натрите на крупной тёрке.

Картофель очистите и натрите. Примерно половину картофельной массы отожмите от лишнего сока и выложите ровным слоем на разогретую с маслом сковороду. Сверху равномерно распределите яично-луковую смесь и тёртый сыр. Накройте всё оставшимся картофелем.

Жарьте драник под крышкой на слабом огне, пока низ не станет золотистым и хрустящим. Затем аккуратно переверните (можно с помощью тарелки) и подрумяньте вторую сторону.

Подавайте горячим со сметаной, чесночным соусом или просто так — будет пальчики оближешь! Пишет новостной портал

Сообщение Хрустящий драник-гигант с сыром и зеленью: сытный завтрак для всей семьи за 20 минут появились сначала на Сибкрай.ru - новости Новосибирской области.