Замесите тесто ложкой за 10 минут: высокий манник на кефире без муки готов
В этом рецепте манника на кефире не содержится муки, поэтому он получается особенно мягким и воздушным.
Тесто легко замешивается обычной ложкой всего за несколько минут, поэтому приготовить его сможет даже ребёнок. И уже через 30–40 минут у вас на столе появится вкусный и ароматный пирог.
Ингредиенты: всё просто
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Манная крупа | 320 г (примерно 2 стакана по 200 мл) |
| Кефир | 400 мл (2 стакана) |
| Сахар | 180 г (¾–1 стакан по вкусу) |
| Яйца | 2 шт. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
| Соль | щепотка |
Как готовить: 4 простых шага
Шаг 1. Замачиваем манку
В глубокой миске смешайте манную крупу и кефир. Перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 2. Взбиваем яйца с маслом
Отдельно взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, снова перемешайте.
Шаг 3. Соединяем всё вместе
В миску с набухшей манкой всыпьте разрыхлитель, затем влейте яично-масляную смесь. Аккуратно перемешайте тесто до однородного состояния.
Шаг 4. Выпекаем
Форму для выпечки диаметром около 22–24 см застелите пергаментом и вылейте тесто. Выпекайте манник в разогретой до 180°C духовке около 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой (должна выходить сухой).
Чем украсить
| Вариант | Что делать |
|---|---|
| Сахарная пудра | Просто посыпать сверху |
| Любимый джем | Намазать тонким слоем |
| Крем | Покрыть верх и бока |
| Свежие ягоды | Выложить сверху перед подачей |
Почему этот манник стоит испечь
| Аргумент | Объяснение |
|---|---|
| Без муки | Тесто получается нежнее и воздушнее |
| Быстрое тесто | Замешивается ложкой за несколько минут |
| Доступные ингредиенты | Всё есть в любом холодильнике |
| Ребёнок справится | Можно готовить вместе с детьми |
| Всего 30–40 минут | И пирог на столе |
Что в итоге
Манник на кефире без муки — это простой, быстрый и очень вкусный пирог, который поднимет настроение всей семье, пишет новостной портал.
Мягкий, воздушный, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Никакого сложного теста, никакого миксера — только миска, ложка и 10 минут активного времени. Попробуйте — и этот рецепт станет вашим любимым на все случаи жизни. Приятного аппетита!
Сообщение Замесите тесто ложкой за 10 минут: высокий манник на кефире без муки готов появились сначала на Сибкрай.ru - новости Новосибирской области.