Новое
НГАУ создал автоматизированный пресс для улучшения производства сыра
52
Исследователи из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) разработали инновационный электромеханический вертикальный пресс для сыра. Это устройство, являющееся усовершенствованной альтернативой существующим решениям, автоматически управляет контролем давления, временными параметрами прессования и процессом переворачивания головки сыра. Такие возможности позволяют улучшить качество конечного продукта и минимизировать вероятность ошибок, связанных с человеческим фактором, как указано в патентной документации, изученной ТАСС.