Под Новороссийском созрели съедобные кактусы, на них «охотятся» горожане
Под Новороссийском созрели съедобные кактусы, на них «охотятся» горожане
Жители Новороссийска рассказали о том, что в горах Новороссийска созрели съедобные кактусы-опунции. Они растут на Маркотхском хребте между Новороссийском и Кабардинкой.
Это растение дает съедобные плоды, которые используются не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Опунция представляет собой древовидный кустарник с прямыми или стелющимися по земле плоскими ветками. Высота стеблей может достигать трех метров. Плоды могут быть любого цвета в зависимости от сорта: салатовым, розовым, оранжевым, красным, лиловым, говорится на портале travelask. Мякоть у них сочная, ароматная, по вкусу напоминающая ягоды.
Для употребления в пищу подходят молодые побеги, размер которых составляет не более 10 см. Их срезают и едят в свежем и обработанном виде. Кладодии можно вялить, сушить, мариновать, тушить, запекать.
Местная жительница сообщает, что для того, чтобы собрать плоды лучше вооружиться перчатками и кусачками. Из них можно приготовить соусы и варенье.
Женщина опубликовала в социальных сетях фотографии кактусовой полянки и рассказала изданию «Наша Газета Новороссийск», как ее найти.
- Машину можно оставить возле пансионата «Виктория» на въезде в Кабардинку. Дальше придется идти на гору пешком, минут 15-20. С тропы надо завернуть в можжевеловый лесок.
Отметим, в народной медицине применяют сок опунции. Из него делают компрессы для заживления ран, ускорения срастания костей при переломах.