Победительница шоу «Кондитер» из Новочеркасска поделилась рецептом десерта ко Дню всех влюбленных

Победительница второго сезона телевизионного проекта «Кондитер» из Новочеркасска поделилась рецептом десерта ко Дню святого Валентина. Светлана Арсалия предложила читателям DonDay-novoсherkassk приготовить нежные капкейки «Красный бархат». Ингредиенты для теста: - Кефир - 125 миллилитров: - растительное масло (без запаха) - 100 миллилитров; - мука - 180 граммов; - сахар - 160 граммов; - какао - 1 чайная ложка; - яйцо - ванилин, соль; - пищевой краситель красного цвета. Смешиваем и просеиваем в одной чаше муку, какао, ванилин,соль и соду (сухая смесь). В другой взбиваем сахар с растительным маслом. Не переставая взбивать, добавляем яйцо. В получившуюся массу засыпаем половину сухой смеси и перемешиваем. Добавляем кефир, размешиваем и высыпаем оставшуюся сухую смесь. Перемешиваем. Далее добавляем краситель и в последний раз мешаем до однородности. Заполняем формочки на треть и ставим выпекаться в духовку на 25-35 минут (готовность проверяем шпажкой) при температуре 160 градусов. Ингредиенты для крема: - Творожный сыр - 500 граммов; - сливки - 250 миллилитров; - сахарная пудра - 150 граммов. Ингредиенты крема соединяем, взбиваем и добавляем к готовому тесту. Делаем шапочки и украшаем, чем душе угодно. Сама Светлана Арсалия уже 27 лет счастлива в браке. С мужем они познакомились в 1992-м году в одной компании, где оба оказались случайно. Судьбоносная встреча произошла в одном из новочеркасском кафе в праздник 1 мая. Вместе с супругом Светлана вырастила двух дочерей 24 и 22 лет и воспитывает третью - 4-летнюю малышку. - Хочу пожелать молодым парам, которые собираются пожениться, чтобы они в браке умели слушать друг друга, имели терпение, уважение и во всем друг другу помогали. Семейная жизнь - это очень сложная и кропотливая работа.