Говядина с листериями обнаружена на прилавках нижегородских магазинов
Говядина с листериями обнаружена на прилавках нижегородских магазинов, сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
В трех образцах говядины, произведенной в Республике Марий Эл, были обнаружены патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes.
СПРАВКА:
Листерии – микроорганизмы, которое образуют целые микроколонии и не всегда легко выявляются. Они часто встречаются в прохладных сырых помещениях и холодильники, не только сохраняют жизнеспособность на холодных поверхностях оборудования, но и способны там размножаться.
