Разнообразные блюда презентовали на фестивале в Пыталово
Блюда традиционной кухни с национальным колоритом презентовали в фойе районного Дома культуры в Пыталово в рамках фестиваля «Мы живём на границе», передаёт корреспондент районной газеты «Наша жизнь».
В частности, участники фестиваля могли попробовать блюда от делегаций из Усвятского, Себежского, Невельского, Красногородского, Гдовского, Печорского, Палкинского и Пыталовского районов.
Гдовский район презентовал чудского леща, жареного и сушеного снетка, пироги из судака, Печорский район – сыр с тмином, тыквенный компот, Себежский район – латвийские пирожки, мачанку, запечённую тыкву, Усвятский район – печеную в русской печи бруснику и драники, Невельский район – курник с белыми грибами и курицей, щуку копчёную на ольхе и квас на закваске по старинному рецепту, Пыталовский район – латгальский сыр с тмином «Янов сыр», латгальское солодовое пиво, солёные огурцы, грибы и капусту, Палкинский район – разнообразные сыры с морковкой, ветчиной, грибами, сладкий сыр с изюмом, рулет с яйцом.
Часть пирогов и напитков отправится в Линовский дом интернат в качестве угощения для постояльцев.