Площадь посева сои увеличилась в два раза

В текущем году аграрии Кабардино-Балкарии почти в два раза в сравнении с прошлым годом увеличили посевы сои. Культуру посеяли на площади 7,3 тыс. га.
Соя, оставляя после себя обогащённую азотом почву, является хорошим предшественником для многих культур – зерновых, технических, кормовых и т.д. Поэтому введение её в севооборот, правильное чередование с другими культурами позволяет улучшить азотный баланс почвы и продуктивность севооборота. 
Площадь посева сои в Терском районе составила 4,4 тыс. га, в Урванском – 1,6 тыс. га, в Прохладненском и Майском районах – по 0,5 тыс. га, в Баксанском – 0,3 тыс. га.
 В настоящее время идёт уборка этой посевной культуры – с площади 3,2 тыс. га собрано 7,3 тыс. тонн бобов.
Продукты переработки сои широко используются в различных отраслях: шрот и жмых – в кормопроизводстве как ценные высокобелковые добавки к комбикормам, масло – в лакокрасочной отрасли, мука – в пищевой промышленности для приготовления хлебобулочных, крупяных и кондитерских изделий, а также при изготовлении колбас и сосисок.