Россельхознадзор сообщает

Ячмень из Кабардино-Балкарии экспортируют в Иран

Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора проконтролировало экспорт 170 тыс. тонн зерна в дружественные страны из Кабардино-Балкарской Республики. С начала этого года к странам-импортёрам зерновой продукции присоединилась Исламская Республика Иран. С начала августа в эту страну уже поставлено 700 тонн ячменя на пищевые цели.
При оформлении фитосанитарных сертификатов специалистами управления Россельхознадзора особое внимание уделяется не только соответствию продукции фитосанитарным требованиям, но и требованиям к качеству и безопасности зерна.

Изменился порядок маркирования и учёта животных

Внесены изменения в закон Российской Федерации «О ветеринарии». Маркирование и учёт животных осуществляются для предотвращения распространения заразных болезней животных, а также выявления источников и путей распространения возбудителей таких болезней.
Предусмотрено, что индивидуальному или групповому учёту не подлежат дикие животные, водные биологические ресурсы, а также животные, не относящиеся к сельскохозяйственным животным и принадлежащие гражданам.
Маркированием животных занимаются владельцы за свой счёт самостоятельно или посредством привлечения специалистов. Учёт животных осуществляется безвозмездно специалистами в области ветеринарии.
Кроме этого, документ устанавливает порядок определения зоосанитарного статуса объектов – земельных участков, зданий, помещений, строений, сооружений, с использованием которых физические и юридические лица осуществляют деятельность по выращиванию, содержанию и убою животных, по производству, переработке и хранению подконтрольных товаров.
Федеральный закон вступает в силу 1 сентября 2023 года. Животные, маркированные до дня вступления закона в силу, а также животные, маркированные за пределами РФ и ввезённые на территорию РФ, повторному маркированию не подлежат. Законом дополнительно предусмотрены сроки учёта подлежащих маркированию животных, сроки их маркирования, а также сроки определения зоосанитарного статуса объектов.

Секреты длительного хранения фруктов

Вопреки легенде, что для длительного хранения и привлекательного вида все фрукты на базах обрабатывают парафином, этот способ работает только для сохранности овощей. Для фруктов используют дифенил. Это продукт нефтяной переработки, предотвращающий гниение. В США и странах ЕС препарат запрещён как сильнейший аллерген и канцероген.
Чтобы проверить, содержит ли купленное вами яблоко или цитрусовые этот химический аппарат, опустите фрукт в кипяток. Затем достаньте фрукт: если на его поверхности есть маслянистая плёнка, он обработан дифенилом. Снаружи фрукт может выглядеть вполне съедобным, а внутри у него уже начались процессы гниения с выработкой опасного для человека токсина – патулина. Этот микотоксин вызывает у человека острый токсикоз.
Помните: дифенил с фруктов не смывается водой. Фрукты, обработанные дифенилом, необходимо промывать под сточной водой с мылом и счищать с них кожицу. Чтобы в магазине определить яблоки на наличие обработки их дифенилом, протрите рукой кожуру яблока: если она окажется маслянистой, фрукт подвергся обработке химикатом, разъясняют специалисты Кабардино-Балкарского референтного центра Россельхознадзора.

Цедра в аптечке

В кожуре цитрусовых много витаминов С, Р, К, В, Е, кальция, каротина, клетчатки, эфирных масел, антиоксидантов и других ценных с медицинской точки зрения компонентов. Шкурки апельсинов и мандаринов обладают потогонными, общеукрепляющими, противопаразитарными, седативными, регенерирующими свойствами.
Их следует держать под рукой тем, кто страдает приступами дурноты, тошноты, при токсикозе беременных. С отваром или настоем цедры полезно принимать ванны – они тонизируют, улучшают внешний вид кожи, дезинфицируют, благотворно воздействуют на ЛОР-органы. Шкурки помогают при ОРВИ: борются с гипертермией, излечивают кашель. Ценный источник витаминов, минералов и антиоксидантов, особенно необходимых в межсезонье и при эпидемиях вирусных болезней. Используются для ароматизации и обеззараживания помещений.
Большое содержание клетчатки (на 200% больше, чем в мякоти) позволяет нормализовать стул, очистить кишечник от шлаков. Вещества, содержащиеся в цедре, эффективнее тех, что содержатся в мякоти, в плане профилактики онкологии.
Это отличный продукт для омолаживающих масок для лица и тела – устраняет жирный блеск, повышает тонус, способствует синтезу коллагена.
Апельсиновая корка – общеизвестное профилактическое средство от остеопороза. Используется для избавления от глистов. Способствует оттоку желчи, что очень хорошо для пищеварения, нормальной работы печени. Корки имеют в своём составе вещества, активизирующие обмен веществ, стимулирующие сжигание подкожного жира, используются для нормализации веса. Улучшают аппетит и усвоение пищи.
Масла из кожуры цитрусовых способствуют укреплению иммунитета. Тёртая сушёная кожура апельсина прекрасно укрепляет дёсны, избавляет от неприятного запаха изо рта.
Цедра способствует распаду холестериновых бляшек, укрепляет сердце и сосуды, что доказано лабораторными исследованиями. Кожура используется в диетологии как детокс-продукт.
Аромат цитрусовых корок – проверенное средство ароматерапии. Он поднимает настроение, избавляет от страхов, успокаивает тревожность, помогает противостоять депрессии, побороть бессонницу, стрессы, хандру. Кожура цитрусовых подходит для приготовления десертов – цукатов, например, идёт в различные крема для тортов и пирожных, в тесто, в прохладительные и алкогольные напитки.
Если положить корки апельсина в плательный или кухонный шкаф, их аромат прогонит моль, муравьёв и других насекомых.