Роспотребнадзор выявил запрещённый консервант в молоке «Глобус»

Роспотребнадзор обнаружил нарушения в молоке «Асеньевская ферма», продаваемом в гипермаркете «Глобус» на Новорижском шоссе в Москве. В образцах нашли запрещённый консервант — сорбиновую кислоту, а также кишечную палочку и превышение норм микроорганизмов.

Роспотребнадзор обнаружил нарушения в пастеризованном молоке «Асеньевская ферма», жирностью от 3,4 до 6%, которое продавалось в гипермаркете «Глобус» на Новорижском шоссе в столице. В образце была найдена сорбиновая кислота, являющаяся консервантом и запрещённая для использования в пастеризованном молоке.

По информации SHOT ПРОВЕРКА, данный компонент подавляет рост микробов, однако способен вызвать серьёзные аллергические реакции, особенно у детей. Помимо этого, в продукции были выявлены бактерии группы кишечной палочки, а также зафиксировано превышение допустимого уровня микроорганизмов. Это указывает на потенциальные нарушения в процессах производства, хранения или транспортировки. Ведомство вынесло предупреждения магазину и производителю, потребовав усиленного контроля за качеством выпускаемой продукции.

Ранее проведённый лабораторный анализ молока и сливок из таких сетей, как «Пятёрочка», «Магнит», «Дикси», «Ашан» и «Лента», выявил системное занижение жирности. Большинство образцов не соответствовали заявленным характеристикам.

Редакция провела проверку продуктов из ценового сегмента «открывающий полку» (самая низкая цена). Качество продукции собственных торговых марок (СТМ) продолжает быть предметом дискуссий, несмотря на их активное замещение брендов.

Ранее мы сообщали о потенциальных рисках, связанных с воздействием микропластика на здоровье человека и животных. В частности, изучалось, как микропластик может оказывать влияние на различные органы и системы организма, вызывая воспаление и нарушая функции, важные для регенерации тканей. Последние исследования Университета Оклахомы конкретизируют эти опасения, показывая, что потребление микропластика в сочетании с жирной диетой усугубляет повреждение печени у экспериментальных животных и подчеркивают необходимость дальнейшего изучения подобных процессов у человека.