Фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя» распахнул свои двери 24 мая. В этом году рыбешек ловят, жарят, варят и продают на 31 фестивальной площадке.
Пальмы и корюшка
На Манежной площади, недалеко от Кремля, открыта одна из главных фестивальных локаций. В этом году она украшена необычно — стеной из бамбука. А внутри — все зелено, даже пальмы есть.
Вокруг множество небольших магазинчиков, предлагающих посетителям угощения из морепродуктов, а ещё освежающие напитки. В тени пышной зелени столики, чтоб здесь же отведать свежеприготовленные яства.
«Людей очень много пришло, всем нравится, фотографируются. Ещё много разной еды, мы тоже попробовали и корюшку и креветки, едим с удовольствием», — поделилась с aif.ru москвичка Ольга.
Жареной рыбкой пахнет! Подхожу и вижу щедрую порцию корюшки, приготовленной в масле. Буквально напротив на гриле жарят шашлычки из креветок. Рядом на большой сковороде к корюшке присоединились овощи: мелконарезанный помидор и картошечка.
А есть блюда необычные. Много желающих, к примеру, попробовать «Доширак приморский». Его приготовили из бульона на хитине краба, лапши, щупалец кальмара, креветок и моркови. Или вот — дальневосточный краб.
Готовят его свежайшего, почти живого. Варят в солёной морской воде, это придаёт сочность и вкус.
«Фактически есть уже можно в таком виде, но мы его немного подогреваем, чтобы лучше раскрылся его вкус. Затем добавляем традиционный дальневосточный соус — это топлёное сливочное масло, черемша и чёрный перец. Это самое лучшее для камчатского краба», — рассказал нам повар.
Он добавил, что краба готовят ещё и в пите, при этом стараются, чтобы хлебное изделие не оттеняло вкус.
Рыбный базар у дома
Мы отправляемся на улицу Школьная в Таганском районе Москвы. Там развернулся рыбный базар, под синими шатрами выстроились прилавки с морепродуктами. Еще середина дня, а от желающих отовариться отбоя нет.
«Я купила форель. Очень удобно, что всё в одном месте, можно купить домой всё, что нужно», — говорит посетительница рынка Татьяна.
Кроме рыбы тут прилавки с икрой, креветками, морским гребешком, барабулей. Из рыбы: сёмга, форель, сибас, дорадо, мурманская камбала. На одном из прилавков стоит аквариум с осетрами, деловито шевелящими хвостами.
Чуть поодаль от торговых рядов расположился ресторан на открытом воздухе. Вокруг него много столиков, которые заняли посетители фестиваля, чтобы прерваться от покупок на перекус.
Напомним, что фестиваль «Рыбная неделя» продлится до 2 июня. Рыбных рынков два, одни находится на улице Школьная в Таганском районе, а другой на ВДНХ на Площади промышленности. Подробнее ознакомиться с программой фестиваля можно по ссылке.
В МВД сообщили о задержании мужчины, пошутившего про перестрелку в Махачкале
Синоптик Вильфанд пообещал москвичам жаркие выходные 29-30 июня
Клиники пластической хирургии и эстетической медицины: Возвращая красоту и уверенность в себе
Выстроились по росту. С 1 июля тарифы на «коммуналку» подрастут почти на 10%
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Москве и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Москве сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Москве можно мгновенно — здесь.
11 страшно ядовитых растений, о которых необходимо знать каждому
В АО "Желдорреммаш" введен единый Стандарт по метрологическому обеспечению в производстве.
«Какими средствами контрацепции пользуется ваша жена?» – спросил американский турист у таджика, шокировав группу: названы дикие случаи поведения американцев за границей
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Dustborn let me smash fascists and flirt with my situationship on a road trip across America