Пожилые люди с инвалидностью должны питаться по-особенному. При этом определенный рацион нередко складывается не только из конкретного набора продуктов, но и из особой манеры приема пищи, говорят специалисты.
Пожилые люди с инвалидностью имеют особый рацион питания, заявила НТВ главный гериатр Москвы Надежда Рунихина. По ее словам, для обычного человека в возрасте требования стандартные: питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белка (1 грамм на 2 килограмма веса ежедневно). Калорийность пищи должна составлять 30–35 килокалорий на 1 килограмм веса ежедневно. Плюс пищевые волокна — фрукты и овощи.
Надежда Рунихина: «Для пожилых людей с инвалидностью рекомендации примерно те же, но добавляются особенности питания. Например, в случаях, когда инвалидность связана с заболеванием, которое требует особого, лечебного питания. Это, к примеру, встречается у пациентов с больными суставами или тяжелой подагрой. Их рацион требует ограничения продуктов, обостряющих заболевания (бобовые, мясо, красное вино). Также это характерно при тяжелых болезнях, связанных с работой почек, печени, ЖКТ. Тут нужно щадящее питание. Кроме того, все мы знаем, что при сахарном диабете человеку нужно меньше углеводов, а при болезнях сердца и сосудов — меньше соли».
На питание могут повлиять и особенности кормления пожилого человека с инвалидностью. Например, если после инсульта у него нарушилась работа руки, мышц лица, рта, то человек не может жевать, глотать. Если нарушились когнитивные функции и пациент не в состоянии сам приготовить пищу и себя покормить, требуется организовать кормление, подчеркнула врач.
Надежда Рунихина: «Вот с глотанием особые проблемы. Часто они возникают из-за заболевания полости рта, отсутствия зубов или протезов, неврологических болезней. Дисфагия (нарушение глотания) бывает даже без инвалидности — просто на фоне возрастных изменений, то есть старческой астении. При дисфагии сильно растет риск асфиксии, но есть определенные способы приготовления пищи и кормления в этой ситуации. Обычно используют так называемые загустители. Дело в том, что нарушение глотания происходит даже тогда, когда человек пьет легкие жидкости (воду, чай). Тогда берут загустители и делают пищу более вязкой, уменьшая риск удушья. Кормление становится безопасным».
Собеседница НТВ добавила, что для пожилых людей, перенесших острое заболевание или травму, увеличивают ежедневную норму белка — с 1 до 1,5 грамма на 1 килограмм веса. «Поскольку белок поддерживает и развивает мышечную ткань», — пояснила специалист.
Военные прокуроры Ракетных войск стратегического назначения проводят надзорное сопровождение призыва
Кадры ликвидации последствий сильного ветра в Москве
Количество вакансий для специалистов со знанием китайского языка в России выросло на 70%
На Земле началась магнитная буря класса G1
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Москве и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Москве сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Москве можно мгновенно — здесь.