Биофизики Сибирского федерального университета вместе с учеными Института биофизики СО РАН придумали «упаковку», которая позволит упростить поиск ядов в еде.
Москва, 17 мая. Биофизики Сибирского федерального университета вместе с учеными Института биофизики СО РАН придумали «упаковку», которая позволит упростить поиск ядов в еде.
Специалисты отметили, что ферменты — белки, которые играют роль катализаторов во всех живых организмах, — чувствительны к условиям хранения. Например, они разрушаются из-за перепадов температур и изменения влажности.
Специалистам удалось решить эту проблему, поместив фермент в оболочку из крахмального или желатинового геля. Раствор спасает от потери нужных свойств, а в такой «упаковке» фермент может храниться не менее полутора лет.
«Если продукт реакции фермента и анализируемого вещества приобретает в спектрофотометре ярко-желтый цвет, значит доля фосфорорганических пестицидов в пробе на допустимом уровне. Если же мы не видим желтого цвета — проба серьезно загрязнена», — пояснила старший научный сотрудник Института биофизики СО РАН Елена Есимбекова.
Ранее американские ученые рассказали о влиянии цитрусовых на организм человека. Они отметили, что чрезмерное употребление может повысить риск развития меланомы.
Аварийность на дорогах России снизилась на 4% в I квартале
Фестиваль современного танца прошел в Лыткарине
Город реализовал на электронных торгах 134 участка для ИЖС
Подмосковное УФАС внесло ООО «ТРИЕР» в реестр недобросовестных поставщиков
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Москве и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Москве сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Москве можно мгновенно — здесь.
Япония потребовала от Google исправить ограничения в рекламе
Анна Пересильд, Леон Кемстач, Светлана Иванова, Яна Чурикова, Саша Стоун и другие гости «белой вечеринки» в рамках ММКФ
Дистрибьюция Музыки. Дистрибьюция Музыки в России. Дистрибьюция музыки в вк. Яндекс музыка дистрибьюция. Цифровая дистрибьюция музыка. Дистрибьюция музыки под ключ.
Российские металлурги продолжают внедрять экзоскелеты на производстве
