Добавить новость
Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Вокруг света за один эногастрономический ужин

Svetlana L
570
Вокруг света за один эногастрономический ужин

Теплая домашняя атмосфера, живая музыка и гастрономическая феерия вкусов в Рождественский вечер.

24 декабря в ресторане Drinks@Dinners состоялся предновогодний эногастрономический ужин «Щелкунчик». Эногастрономия сравнительно новое направление искусства сочетания напитков и блюд высокой кухни. Само слово состоит из двух частей - "эно" (вино) и "гастрономия" (культура приема пищи).

Собственно, вином и национальными угощениями разных стран мира ресторан Drinks@Dinners радовал своих гостей. Один вечер - семь блюд и столько же невероятных напитков к ним. Но обо всем по-порядку.

Сам ресторан расположен в историческом месте - на Пятницкой улице, на месте купеческого особняка XVIII века, снесенном и построенном заново в 1999 году. На первом этаже вас встречает дружелюбный персонал и атмосфера путешествий, которой пронизан уникальный интерьер в стиле steampunk. Здесь подают casual dining современной московской кухни - от бургеров до модных восточных миксов, дополняя напитками от шеф-бармена Андрея Рогачева.

Но стоит подняться на второй этаж, и вы попадаете совсем в другой мир - мир роскоши и восхищения. Здесь преобладают ароматы дорогого вина и авторского меню от Евгения Михайлова, шеф-повара с двадцатилетним стажем и опытом работы в культовых гастрономических проектах.

Эногастрономический ужин от Drinks@Dinners — это серия гастрономических вечеров, призванных познакомить вас с кухнями разных стран мира. В частности, ужин «Щелкунчик» был посвящен Новому году и Рождеству, а меню состояло из традиционных рождественских блюд и напитков.

Как театр начинается с вешалки, так и ужин начинается с аперитива. Вкуснейший глинтвейн на черноплодной рябине от шеф-бармена Андрея Рогачева возбудил аппетит и подготовил вкусовые рецепторы к предстоящему ужину.

Сразу после аперитива началось знакомство с австралийской кухней. По мнению шеф-повара Евгения Михайлова, Австралии свойственно креветки в имбирно-медовом соусе и белое сухое вино. Кстати, вино произведено на винокурне Павла Швец. Оно примечательно тем, что его создатель - наш соотечественник. Павел один из первых освоил профессию сомелье в России и стал обладателем титула "Лучший сомелье страны" в 2000 году.

Морепродукты в сочетании с белым вином разбудили веселое настроение, которое моментально подхватил ведущий вечера, дополнив его шутками и викториной с призами от ресторана. Надо отметить, что без подарка в этот вечер не ушел ни один гость.

Вслед за Австралией на столах появилась Япония. И если Япония ассоциируется у вас с суши и роллами, то не спешите с выводами. Шеф-повар разработал собственное блюдо из экзотических овощей, с лапшой соба и карпом, а шеф-бармен дополнил его своим фирменным коктейлем на основе джина, базилика, имбиря и жасминовой содовой. Сказать, что было вкусно, значит ничего не сказать. Это нужно пробовать.

После короткой паузы интерактива от ведущего, розыгрыша подарков от ресторана и музыкальными темами из балета "Щелкунчик" в исполнении коллектива Visajazz, гости плавно перешли к третьему курсу дегустации. Нельзя сказать точно, какая кухня нас порадовала в этот раз - Русская или Украинская, потому что на стол был подан борщ. Но не просто борщ, а мусс из борща с грибными ушками. В этом месте «борщеманы» могут взвизгнуть от возмущения, но поверьте, мусс был настолько вкусный, насколько и необычный. А окончательно «уложить на лопатки» вкусовые рецепторы помогла домашняя хреновуха на хлебном вине.

После такого эксперимента, гостям позволили расслабиться и насладиться черным, как ночь, турецким кофе и сладким сорбетом.

После турецкого кофе подоспела Италия. Нет, не в виде пиццы или всем надоевшей пасты, а в виде простой зеленой чечевицы и свиными колбасками с ливером и салом. Казалось бы, колбаски больше подходят немецкой кухне, но стоит заменить пиво на розовое полусухое мерло, как мы уже в Италии. На то, видимо, и был расчёт шеф-повара.

Далее всех ждал десерт в лучших французских традициях. Ничто уже не могло удивить гостей, но шеф-бармену это удалось. К традиционному шоколадному полено был подан не менее традиционный французский напиток - горячий сливочный ром или как его еще называют "горячий масляный ром". Кто не знает, масляный ром — это классический европейский зимний коктейль, своими традициями уходящий в далекий XVIII век. Аппетитный и насыщенный сливочный ром мгновенно наполнил гостей теплом и умиротворением, да так сильно, что никто не хотел расходиться после завершения ужина. А ресторан Drinks@Dinners, как настоящий гостеприимный хозяин, не настаивал, позволив всем насладиться живой музыкой в компании Visajazz.

7 января ресторан Drinks@Dinners на Пятницкой улице вновь собирает своих гостей на Рождественский ужин.

Евгений Михайлов в специальном сет-меню отдает должное русским праздничным традициям — вечер откроется разнообразием приветственных закусок, за ними последуют классические зимние блюда в авторской версии шеф-повара D@D. Шеф-бармен Андрей Рогачев позаботился об эногастрономической гармонии, подобрав к каждому курсу особенный напиток.

Волшебную, светлую атмосферу Рождества дополнят интеллигентный конферанс и приятные подарки от ведущего. За музыкальное сопровождение вечера отвечает Visajazz.

Подробнее: Melon Rich

Этот материал опубликован пользователем сайта через форму добавления новостей.
Ответственность за содержание материала несет автор публикации. Точка зрения автора может не совпадать с позицией редакции.

Новости Москвы
Москва

Сотрудники СОБР «Столица» провели урок мужества для московских школьников


Собянин: Благодаря реновации современное жилье получат около 1 миллиона москвичей

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин представил Путину инновационные разработки предприятий Москвы

Путин пообещал Собянину, что посетит ОЭЗ "Технополис Москва" в Зеленограде

Все новости Москвы на сегодня

Текущая информация о закрытых автомобильных дорог в Оренбургской области

Лекция о вкладе архитектора Бове в возрождение Москвы пройдет на площадке Департамента градостроительной политики

Умер актер из «Универа» и «Склифосовского» Олег Юдин

В аэропорту Кишинева задержали спикера парламента Гагаузии Константинова





Москва на Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Москвы

Спорт в Москве

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
ATP

Рио (ATP). 1/4 финала. Зверев сыграет с Комесаньей, Серундоло – с Мюллером


Загрузка...

Владимир Ефимов: Общественно-деловые комплексы и спортивные площадки появятся в жилом квартале на улице Федосьино по программе КРТ

Соревнования по стрельбе и гиревому спорту среди сотрудников спецназа Росгвардии прошли в Москве

Учила чемпионок: что известно о новом тренере сборной по худгимнастике Сергаевой

Росгвардейцы обеспечили безопасность проведения хоккейных матчей в Москве


Частные объявления в Москве и в Московской области



Авто в Москве
Настроение

• https://dusil.org • Dusil Photography


Новости от партнёров в Москве


Коронавирус в Москве
Москва

Косметолог Наталья Рябинова: какие процедуры спасут мужскую кожу от старения и увядания



Экология в Москве

Новости спорта

Сотрудники Росгвардии обеспечили безопасность матча КХЛ в Москве

Владимир Ефимов: Общественно-деловые комплексы и спортивные площадки появятся в жилом квартале на улице Федосьино по программе КРТ

Учила чемпионок: что известно о новом тренере сборной по худгимнастике Сергаевой

Соревнования по стрельбе и гиревому спорту среди сотрудников спецназа Росгвардии прошли в Москве

Новости тенниса
Музыкальные новости
Сергей Жилин

Джаз в столице Кольского Заполярья: Мурманск встречает всероссийский джазовый конкурс и гала-концерт Сергея Жилина


Другие города России


Москва

Консультант Музыканта. Консультирование Музыканта.


"Иисус из УСБ": РАСКРЫТА ТАЙНА: КАК ЕВРОПЕЙЦЫ ХОТЯТ РОССИЮ ЗАХВАТИТЬ. СЕНСАЦИЯ! Новости. ЭТО НЕ СЕКРЕТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

В Александро-Невском районе мигрант поджог дом и надворные постройки

В Дубае арестован мужчина, следовавший за теннисисткой Радукану.

Малкин заявил, что сомневался в возможностях Овечкина пересечь рекорд Гретцки.


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Москве и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Москве сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Москве можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

«Метриум»: Выставка мечты

Трамп не планирует визит в Москву на 9 Мая, заявил Дмитрий Песков.

ЦСКА обыграл «Крылья Советов» в товарищеском матче

Трамп и Москва: судьба майского визита к Дню Победы остается неясной


Широкая весёлая Масленица в «Тропикана Парк»

Медиадень Siberian Wellness в Marins Park Hotel Ростов

Патриотический концерт проведут в Ивановском

Сеть клиник «‎Будь Здоров» планирует расписание врачей с помощью российской WFM-системы PlanForce


Загрузка...

Москва

Консультант Музыканта. Консультирование Музыканта.


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Представитель властей США впервые за неделю позитивно отозвался о Зеленском


Путин в Москве
Москва

Путин пообещал Собянину, что посетит ОЭЗ "Технополис Москва" в Зеленограде


Навальный в Москве