«Азбука вкуса» станет вторым российским ретейлером с собственным производством овощей
«Азбука вкуса» запускает собственную торговую марку «Мосальский огород». Под этим брендом торговая сеть будет реализовывать овощи собственного производства с фермы в Калужской области, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm. Ранее собственные овощи на продажу в России выращивала только торговая сеть «Магнит».
Собственное производство овощей в Мосальске «Азбука вкуса» завела еще в 2016 году. Однако все сельскохозяйственное производство — овощи и мясо КРС — использовалось только для производства кулинарии на собственном заводе компании, всего более 30 наименований, включая стейки, котлеты для бургеров и другое. Далее готовые блюда реализовывались в магазинах торговой сети.
С целью расширения производства площадь посевов в компании увеличили в 1,5 раза — до 60 га, говорится в сообщении. В компании особо отметили внимание, которое уделяется контролю за качеством продукта, от ростков до поставок на полки магазинов. Так, при производстве не используются минеральные удобрения, а большая часть урожая собирается вручную. Уже был собран первый урожай картофеля, который поступит в магазины торговой сети; в дальнейшем «Азбука вкуса» будет производить также капусту, кабачки и тыкву.
Ранее sfera.fm сообщала, что «Магнит» планирует увеличить площади под собственными посевами на 180 га, за счет чего производство овощей СТМ вырастет в 1,5 раза.
Арсений Протасов, sfera.fm