С дрожжами и кишечной палочкой. Какой адыгейский сыр лучше не есть

Росконтроль проверил образцы сыра «Адыгейский».

На суд членов жюри были представлены марки: «Адыгейский молзавод», «Гиагинские сыры», «Красногвардейский Молочный Завод», «Предгорье Кавказа» и «Свежий ряд».

По массовой доле жира проблемы возникли у «Гиагинских сыров», где жира 36,41% при указанных 40 процентах. Не прошли проверку «Предгорье Кавказа» – 44,12%.

У «Гиагинских сыров» и «Свежего ряда» – кисловатый вкус. Бренд «Предгорье Кавказа» отправлен в черный список, так как найдены бактерии кишечной палочки. У «Адыгейского молзавода» и «Красногвардейского молочного завода» обнаружены дрожжи.

К покупке рекомендованы три бренда: «Адыгейский молзавод», «Красногвардейский Молочный Завод» и «Свежий ряд».

Ранее общество защиты прав потребителей «Фемида» провело заседание экспертной комиссии по проверке качества сыров. Продукты специалистов не порадовали. Подробности — в материале нашего автора.

Кстати, несмотря на то, что все потребители привыкли к желтому сыру, сыровары заявляют, натуральный и качественный сыр только белого цвета. А вот если он желтого, то тогда туда добавлен краситель.