В Курской области с реализации снята 31 партия молочной продукции
В Курской области на производителей молочной продукции наложено штрафов на 588 тысяч рублей. Роспотребнадзором в этом году проведено 27 проверок в отношении 64 объектов, занятых производством и реализацией этой продукции.
Благодаря лабораторной работе специалисты исследовали 691 проба молока и молочной продукции, из них не отвечали требованиям 40 проб (5,7%), в том числе по санитарно-гигиеническим показателям - 174 пробы, все соответствовали гигиеническим нормативам; по микробиологическим показателям – 382 пробы.
Как сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора, в ходе 18 проверок выявлены нарушения при производстве и реализации молока и молочной продукции, касающиеся требований к продукции, её маркировке, а также требований к процессам производства, а именно:
- производство молочной продукции с нарушением технологического процесса, отразившегося на качестве молочной продукции;
- несоблюдение температурного режима хранения и реализации молочной продукции, реализация продукции без сопроводительной документации, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативов по результатам проведенных лабораторных исследований, реализация молочной продукции с истекшим сроком годности, нарушения правил товарного соседства при хранении и реализации молочной продукции.
Читайте также:
Стало известно имя нового ректора КГСХА