Красноярского шеф-повара номинировали на звание лучшего в стране
Ресторанная премия WhereToEat опубликовала шорт-лист лучших шеф-поваров России. На победу в номинации претендует повар красноярского ресторана Tunguska Николай Бобров.
Николай — единственный сибиряк, оказывавшийся в списке. За звание лучшего борются шеф-повара московского ресторана Olluco Никанор Виейра, шеф-повар мишленовского ресторана Savva Андрей Шмаков, шеф-повар знаменитого ресторана White Rabbit в Москве Владимир Мухин, шеф и совладелец Birch Хезрет-Арслан Бердиев, самый известный шеф Петербурга Дмитрий Блинов и еще шесть поваров.
Победителя объявят 9 апреля на церемонии вручения Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024.
В прошлом году в лонг-лист попало кафе с традиционной южной кухней «Ленкорань» возле овощного рынка. В пресс-службе Wheretoeat корреспонденту NGS24.RU рассказали, что заведения в лонг-лист добавляет специальная комиссия и заплатить, чтобы попасть туда, невозможно. Мы удивились и отправились в это заведение, чтобы протестировать их шашлыки. В этом году в лонг-листе «Ленкорани» мы не нашли. Но заметили маленькую лапшичную Tamago на входе в «Дом кино».