В Москве 3 августа откроются бахчевые развалы. В столицу завезут арбузы и дыни из Астраханской и Волгоградской областей, Дагестана, Краснодарского и Ставропольского краев. Врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова объяснила 360.ru, как выбрать и сохранить плод без последствий для здоровья.
Сезонность
Торопиться с покупкой арбузов не стоит, отметила специалист. Лучше всего лакомиться ими ближе к концу августа. Так больше шансов получать плод, созревший естественным путем.
Стимулируют арбузы азотистыми удобрениями, как правило, теми нитратами, которых мы так боимся. Поэтому, может быть, стоит немного переждать, хотя бы еще неделю. Но с учетом такого жаркого лета вполне возможно, что арбузы созрели и естественным путем.
Анна Белоусова
Также эксперт призвала не верить в миф об особой вредности арбузов и дынь, купленных на бахчевых развалах у дороги. В стационарных магазинах, пояснила она, продают точно такие же плоды.
«На бахчевых развалах у дороги мы покупаем абсолютно те же арбузы, что в магазине. Потому что исходно, когда эти арбузы собирают, они все равно располагаются у дороги, прежде чем их погрузят и отвезут к нам», — сказала диетолог.
Отбор и обработка
Разрезанные арбузы покупать не стоит, посоветовала Белоусова, а дыни лучше выбирать без вдавленных пятен на кожице, так как она слишком тонкая и легко пропустит вызывающую отравление инфекцию. После покупки плоды арбуза или дыни надо тщательно помыть.
«Обычным мылом желательно с губкой хорошенько кожуру потереть, дать обсохнуть или обсушить полотенцем. Так мы избавимся от того, что налетело с дороги, — как водорастворимого, так и жирорастворимого», — пояснила собеседница 360.ru.
Отдельно она обратила внимание, что розовый цвет мякоти необязательно говорит о незрелости арбуза, потому что существуют и такие сорта. А вот мякоть с белесыми и особенно желтоватыми жгутами как раз характерна для недозрелых плодов.
«Нюхаем [арбуз] обязательно, потому что если от него хотя бы неуловимо идет химический запах, как правило, как от жидкости для снятия лака либо мочи, это значит, что в арбузе точно есть большое количество нитратов», — пояснила Белоусова.
Хранение арбуза
Долго хранить разрезанный арбуз не стоит. Собеседница 360.ru объяснила, что сладкая мякоть станет благоприятной средой для инфекции. Поэтому лучше держать его в холодильнике до трех дней.
«Если не планируем съедать весь арбуз, то мы ни в коем случае всю мякоть не нарезаем сразу на кусочки, а оставляем половинку открытой. Ее затягиваем не пленкой, а фольгой и ставим в холодильник. Либо, если место позволяет, можно поставить срезом на тарелку и убрать в холодильник в таком виде», — сказала она.
Дыню Белоусова рекомендовала хранить без косточек. По ее словам, именно то место, где они расположены, закиснет первым делом и испортит остальную мякоть.
В Москве стремительно выросла продажа автомобилей с пробегом
Фестиваль «Казачья станица Москва» пройдет в «Коломенском»
Юные ейчане одержали победу во Всекубанском турнире по футболу
Число ДТП с электросамокатами в России выросло на 81%
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Краснодаре и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Краснодаре сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Краснодаре можно мгновенно — здесь.
Компания ICDMC стала лауреатом премии "Здоровое питание"
Врач-офтальмолог, заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед, офтальмохирург Кирилл Светлаков: что такое цифровая гигиена и как ей следовать
Если сильно соскучусь, то могу прилететь в Дубай: певица Нюша сообщила, что дети после развода останутся с отцом
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
На Колчимском камне
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
Ранняя версия Summon and Merge 2 доступна в Google Play 1 страны
Former GTA dev says 'it's time for a revolution' where 'animation is more AI-driven and physics-driven' than done by hand
Meta's Mark Zuckerberg chews AI cud with Nvidia's Jen-Hsun Huang, talking about delicious cows, slicing tomatoes, and old Chinese guys drinking whiskey
Началась предзагрузка Sword of Convallaria на iOS и Android
С августа были повышены страховые пенсии более миллиона работающих пенсионеров Москвы и Московской области
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
CNN сообщило о роли Харрис в обмене заключенными с Россией
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года
Земля в Краснодарском крае одна из самых дорогих в России, выяснили аналитики недвижимости
Диетолог Белоусова: арбузы на бахчевых развалах Москвы такие же, как в магазинах
«Спартак» и «Динамо» сыграют в матче группового этапа «пути РПЛ» Кубка России по футболу
Банная конференция уже в 4 раз пройдет на горном курорте «Роза Хутор» с 26 сентября по 29 сентября 2024 года. Программа форума ПАР будет насыщенной и разнообразной
Банная конференция уже в 4 раз пройдет на горном курорте «Роза Хутор» с 26 сентября по 29 сентября 2024 года. Программа форума ПАР будет насыщенной и разнообразной