Продуктовые ярмарки в Костромской области могут стать регулярными
В настоящее время по поручению губернатора во всех муниципальных образованиях начали работать пасхальные ярмарки. На ярмарках широко представлены молочная и мясная продукция, яйца, колбасы, домашняя тушенка, свежие овощи, соленья и сладости. Всего в этом году с 25 марта по 12 апреля в регионе запланировано порядка 86 ярмарок с участием около 170 производителей, рассказал на еженедельном совещании директор департамента АПК Дмитрий Петрушин.
Ярмарки людям возможность приобретать овощи и продукты питания напрямую от производителей по выгодной цене. Это в среднем на 30-50% ниже рыночной. В то же время это прямой доступный канал сбыта для местных сельхозтоваропроизводителей, владельцев личных подсобных хозяйств. Места товаропроизводителям предоставляются бесплатно, что позволяет делать минимальную наценку на продукты. В результате, цены на таких ярмарках значительно ниже чем в магазинах.
Среди участников есть как крупные предприятия, так и фермерские хозяйства региона. Губернатор Сергей Ситников отметил необходимость разъяснять жителям, что фермерские продукты могут быть дороже изготовленных на предприятиях:
«Если разрешаете торговать фермерам на пасхальных ярмарках, обязательно обозначайте, что это фермерская продукция, и объясняйте что стоит она дороже, чем индустриальные продукты».
Накануне губернатор подписал дополнения в план мероприятий по сдерживанию цен на продукцию. Одна из мер - продовольственная интервенция. Сегодня Сергей Ситников предложил организовывать продуктовые ярмарки на системной основе, в том числе, в случае прогнозирования роста цен. Увеличение продаж будет способствовать регулированию цен в торговле.
Ярмарки людям возможность приобретать овощи и продукты питания напрямую от производителей по выгодной цене. Это в среднем на 30-50% ниже рыночной. В то же время это прямой доступный канал сбыта для местных сельхозтоваропроизводителей, владельцев личных подсобных хозяйств. Места товаропроизводителям предоставляются бесплатно, что позволяет делать минимальную наценку на продукты. В результате, цены на таких ярмарках значительно ниже чем в магазинах.
Среди участников есть как крупные предприятия, так и фермерские хозяйства региона. Губернатор Сергей Ситников отметил необходимость разъяснять жителям, что фермерские продукты могут быть дороже изготовленных на предприятиях:
«Если разрешаете торговать фермерам на пасхальных ярмарках, обязательно обозначайте, что это фермерская продукция, и объясняйте что стоит она дороже, чем индустриальные продукты».
Накануне губернатор подписал дополнения в план мероприятий по сдерживанию цен на продукцию. Одна из мер - продовольственная интервенция. Сегодня Сергей Ситников предложил организовывать продуктовые ярмарки на системной основе, в том числе, в случае прогнозирования роста цен. Увеличение продаж будет способствовать регулированию цен в торговле.
«У меня просьба не рассматривать пасхальные ярмарки как нечто завершенное. Как только будет формироваться тенденция к росту цен на тот или иной продукт, используйте ярмарки и рыночные дни в райцентрах для массовых продаж от производителя. У товаропроизводителя будет возможность торговать по отпускным ценам, и люди будут приобретать продукты дешевле. Тогда и продуктовые сети будут реагировать и регулировать свои цены», – обратился Сергей Ситников к главам муниципальных образований.