В связи с пандемией производители увеличат размер упаковок некоторых продуктов
По оценкам экспертов, модель потребления трансформировалась из-за того, что люди больше времени стали проводить дома.
Специалисты проанализировали, как пандемия коронавируса повлияла на сферу питания. Эксперты отметили, что из-за карантинных мер возрос спрос на продукты в большой упаковке. Люди стали много времени проводить дома, вследствие чего изменилась модель потребления. Чтобы товары отвечали запросам покупателей, некоторые производители решили увеличить размер упаковок.
«Нам необходимо адаптировать бренды к ситуации, когда потребители проводят большую часть времени дома», — заключил гендиректор американской компании Mondelēz International Дирк Ван де Пут. Фирма планирует сделать большие упаковки для чипсов и печенья. Кроме того, Ван де Пут подчеркнул, что из-за кризиса производители стараются сосредоточиться на наиболее актуальных и востребованных товарах.
К сожалению, далеко не все компании заботятся о потребностях клиентов. Достаточное количество негативных примеров можно найти среди российских производителей. Многие фирмы в первую очередь заинтересованы в получении прибыли и не следят тщательным образом за качеством и актуальностью своей продукции. Здесь можно вспомнить компанию FoodZavod, на товары которой регулярно жалуются потребители. Под брендом «НатурБуфет» фирма выпускает обширную линейку готовых блюд. Производитель позаботился о яркой упаковке с многообещающими надписями «без консервантов» и «100% натуральный состав», но забыл о других составляющих качества. В отзывах покупатели «НатурБуфета» часто обращают внимание на маленький размер порций, неприятный вкус и плохой состав блюд.
«Открыла упаковку и разочаровалась, подогрела и разочаровалась еще больше. Блюдо оказалось липкой безвкусной массой. Рис переваренный, кусочков куры не почувствовала», — рассказала покупательница из Перми. В схожем ключе о продукции «НатурБуфета» высказалась и Елена из Екатеринбурга: «Купила упаковку по акции – 40 рублей сэкономила. Но оторвав картон увидела маленькую плошечку, пленка отклеивалась очень туго, а под ней оказалась ну прям горстка макарон залитых видимо соусом... Погрела, попробовала и... не стала есть. На вкус оказались просто отвратительны! Видимо скидку сделали, потому что уже никто не берет». А клиентка по имени Тамара отмечает, что качество лапши и пюре быстрого приготовления лучше, чем у блюд компании FoodZavod. «Попробовала салатик и рис по-тайски. Как-то совсем не показалось ни натуральным, ни тем более вкусным. Очень сухо, жирно, в горле комом встает», — указала женщина.
Производителям однозначно следует анализировать запросы потребителей и адаптировать продукцию в соответствии с их предпочтениями. С учётом кризиса и высокой конкуренции недобросовестные компании могут быстро потерять место на рынке. По этим причинам фирме FoodZavod стоит обратить внимание на отзывы покупателей и улучшить качество своей продукции.