В Кузбассе начнут производить безлактозное молочное питание
С каждым годом в мире растёт число младенцев с аллергией, и безлактозное молочное питание пользуется особым спросом среди семей с детьми. При этом предложений на российском рынке не очень много.
Специалисты компании "Беловское молоко" разработали проект производства специального питания. Он прошёл экспертизу в инновационном центре "Сколково". Компания получила патент и может приступать к выпуску продукции.
На сегодняшний день в Кузбассе нет подобного производства. Сейчас идет процесс выбора места для его запуска.
Инвестиции в проект составят порядка 110 миллионов рублей. Мощность переработки – 7 тонн сырья в сутки. В ассортименте будет безлактозное молоко и кисломолочные продукты.
В компании "Беловское молоко" уже есть опыт производства детского питания. Молочная кухня "Беловушка" выпускает продукцию для функционального питания детей (молоко, ацидолакт и наринэ). Рецептура разработана совместно с научно-производственным центром "Детское питание" (Москва). Проект реализован при поддержке бюджетов разного уровня.