В Татарстане за год построено восемь молочных ферм на 2,6 тыс. коров
В Татарстане в этом году построено восемь молочных ферм на 2,6 тыс. коров. Еще 23 фермы на 22 тыс. голов находятся на разных стадиях строительства. Об этом рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров на молочном бизнес-форуме в Казани, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ.
«Республика уверенно удерживает лидирующие позиции в России, обеспечивая 6,7% от общероссийского объема молочного производства. Татарстаном была проделана масштабная работа по обновлению стада – шесть лет назад была проведена тотальная выбраковка убыточного поголовья с последующей закупкой нового», – отметил Зяббаров.
Министр подчеркнул, что за прошлый год в Татарстане произведено более 2,2 млн тонн молока. По его словам, отдельное внимание в республике уделяется развитию кормовой базы. В частности, работают 56 кормоцентров, они обслуживают 210 тыс. голов крупного рогатого скота.
Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов добавил, что производство сырого молока в России ежегодно увеличивается на 2%. В ближайшее десятилетие потребление молочной продукции вырастет на 22%, или на 200 млн тонн, сказал он.
«В то время как общее потребление молочной продукции за пять лет выросло на 13%, отдельные категории показывают взрывной рост: сливки – в среднем на 13% в год, сыры – на 8%, мороженое – на 6%», – заметил Белов.
Основным вызовом для отрасли он назвал нарастающий дефицит сырого молока. Его главная причина – резкое сокращение числа новых инвестиционных проектов, уточнил он.
По словам Белова, ранее Минсельхоз России поддерживал проекты на 80 – 100 тыс. голов в год, а в этом году – только до 16 тыс. «Это означает, что к 2026 – 2027 годам рынок недополучит около 500 тыс. тонн молока», – заключил он.