О том, что такое беляш знает почти каждый житель нашей страны. Это невероятно популярный пирожок родом из Татарстана. Каким образом эта мясная выпечка смогла завоевать любовь народа?
Все началось с завоевания Казани Иваном Грозным. Тогда отряды царя заметили, что местное население питается довольно интересной выпечкой. Разумеется, данный рецепт мясного изделия не прошел мимо знати. Вскоре татары стали готовить беляши для царского стола.
Затем о беляшах на время забыли. Популярность пирожка сошла на нет, но ненадолго. В XIX веке беляши начали заново готовить в больших количествах. Позднее эту тенденцию перенял Советский Союз.
Мы не будем делать сложных беляшей. Расскажем элементарный рецепт ленивых пирожков с мясом.
Ингредиенты для ленивых беляшей:
фарш — 250 г;
хлеб — 9 ломтиков;
яйца — 2 шт.;
лук репчатый — шт.;
соль — щепотка;
кориандр — ½ ч. л.;
сушеный чеснок — ½ ч. л.
Приготовление ленивых беляшей:
В миску с фаршем надо измельчить на мелкой терке очищенную луковицу. В массу из лука и мяса разбиваем пару яиц, высыпаем соль, сушеный чеснок и кориандр, смешиваем.
Из хлеба вырезаем мякиш, оставляя нетронутым каркас. Его выкладываем на дно разогретой сковороды с растительным маслом. В середину каркаса выливаем смесь из фарша, накрываем начинку хлебным мякишем.
На среднем огне обжариваем начинку до золотистой корочки. Затем переворачиваем бутерброд мякишем вниз. Накрываем сковороду крышкой, готовим беляши дополнительно 5 минут.
Также вы можете покрошить мякиш в фарш, чтобы было вкуснее. Это самый быстрый способ сделать что-то по вкусу напоминающее беляши.
Евгений Ярославлев подписал контракт с московским «Динамо»
Молитвы за бойцов: Верующие жители Марий Эл увидят Казанскую икону Божией Матери
За повторное нарушение любителя тонировки в Казани арестовали на трое суток
Встреча Казанской иконы Божией Матери прошла в Нижнем Новгороде 21 мая
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Казани и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Казани сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Казани можно мгновенно — здесь.
Выставка славянских истоков «В бессмертье уходит всеведенье литер простых»
Премию Фета получил поэт из Югры
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
Литературный монолог
«По праву памяти»,
к 105-й годовщине со дня рождения А.С. Крупнякова,
советского и российского писателя.