Афиша 17–25 июля: бранчи, NFT-арт и «Архстояние»

Фестивали

«Архстояние»

парк«Никола-Ленивец», Калужская область

23 июля в арт-парке Никола-Ленивец в Калужской области откроется традиционныйфестиваль ландшафтных объектов «Архстояние».Тема этого года — «Личное». Главный архитектор Москвы Сергей Кузнецов представит проект «Русское идеальное», а художник Владимир Наседкин при поддержке Музея AZ — «Пьяный забор». Также на «Архстоянии» появится работа победителей открытого конкурсаВасилисы Прокопчук и Евгения Брагина,инклюзивное произведение искусства«Непроходимая чаща»,доступное каждому посетителю парка. Впервые «Архстояние» готовит и большую музыкальную программу. В парке на четырех разных сценах, вписанных в ландшафт, выступят Mujuice, «СинекдохаМонток», Kymatic, Миша Мищенко и другие. Также в программе — перформанс «Рисуем лично», десять персональных капелл, наполненных личными переживаниями авторов, аудио-променад по арт-парку илекторий.

Выставки

NFT-арт в «Зарядье»

ул. Варварка, 6

22 июляв Подземном музее парка «Зарядье»откроется пятая выставка проекта SOVRISK #напотоке. На экспозиции можно будет увидеть работы Натальи Гудович, Дмитрия Шабалина и Владимира Дубосарского, а также NFT-стену сразу с несколькими видеоинсталляциями от группы AES+F, одних из самых востребованных в мировом арт-пространстве российских художников. В Подземном музее можно будет увидеть их токенизированные видеоработы: Inverso Mundus. Circle of Life (2015);Allegoria Sacra, Dragon Plane (2011–2013);Allegoria Sacra, Reincarnation (2011–2013).

Спектакли

«Первый хлеб» в«Современнике»

Чистопрудный бул., 17

Театр«Современник»завершит юбилейный сезон премьерой—19 июля на Основной сцене сыграют спектакль «Первый хлеб», историюпро молодость и старость, мир и войну, жизнь и смерть. Еегерои—обычные люди, живущие в маленьком городе и оказавшиеся вбезвременье,между настоящим и прошлым, цивилизацией и социальными пережитками. В центре спектакля—поколение молодых людей, которые потеряны и не знают, что делать со своими жизнями.Единственный свободный человек среди героев—бабушка Нурия (героиня Лии Ахеджаковой), обладающаявселенской мудростью. Работумолодого драматурга Рината Ташимова поставил польский режиссер Бениамин Коц.

Еда

Неаполитанская пицца в«Фаренгейте» и «Волне»

Рестораны «Фаренгейт» и «Волна» запустили новое предложение для поклонников итальянской кухни—горячую неаполитанскую пиццу, которуюделают на органической закваске. Перед приготовлением пиццайолооставляет тесто «созревать» на 48 часов, а затем готовит ее в дровяной печи. «Фаренгейт» предлагает попробовать пиццу с трюфелем и нежной бурратой с лисичками и страчателлой. «Волна» — с осьминогом и пикантным чоризо с добавлением печеного перца или с подкопченным лососем, цукини и вялеными томатами. Среди более 10 видов неаполитанской пиццы каждый сможет найти именно ту, которая напомнит об атмосфере беспечной Италии. К слову, пиццу можно продегустироватьдома, в офисе или на пикнике, заказавее на вынос или через сервис доставки Dellos Delivery.

Гастрономический фестиваль Nespresso Gourmet Weeks

21 июля стартуетгастрономический фестиваль Nespresso Gourmet Weeks, в этом годуобъединивший не только авторскуюкухнюи кофе редких сортов, но иименитых шеф-поваров и популярных инфлюенсеров. Специально для фестиваля шефы московских и питерских ресторанов объединились попарно с инфлюенсерами и записали серию мастер-классов, посвященных приготовлению летних блюд и холодных кофейных напитков на основе сезонных коллекций кофе Nespresso.Все мастер-классы появятся на сайте Nespresso Gourmet Weeksи будутпосвящены сезонным рецептамв сочетании с кофейными холодными коктейлями. Так, гастро-революционер Антон Ковальков и блогер Макс Брандт сделают салат, соединив в блюде черешню и персики с томатами, страчателлой и кофейными чипсами;Артем Мартиросов, проживший семь лет в Бразилии,и Агата Муцениеце покажут, как запечь рулет из кролика со спаржей и шпинатом в неожиданном сочетании с кофейным капучино с лисичками, а Арам Мнацаканов и Александр Цыпкин дадут пошаговую инструкцию, как сделать дома безупречный классический тирамису.

Веранда ресторана Niki

Арбатская пл., 14

Ресторанрусской современной кухни Niki открыл долгожданную веранду.Летнее пространство рядом с кинотеатром«Художественный» сделано в простой приятнойэстетике:деревянные столы, полевые цветы, каменные кашпо и зонты, укрывающие от жаркого солнца. Кроме открытия веранды, команда Niki во главе с бренд-шефом Даном Мироном и шеф-поваром Александром Шубаобновила меню. Теперь в ресторанеможно попробоватьтартар из мурманской форели с русским понзу,окрошкус раковыми шейкамина темном и белом квасе, крабовую котлету с молодой брокколи и соусом из печеных перцев и жареных раков, пожарскую котлету из телятины с картофельным пюре и аджикой,молодую спаржу изКоломны со шпинатоми молодой картофель с черемшой и сметаной.

Бранч [KU:] и FLØR

БольшаяГрузинская ул., 69

В эту субботу, 24 июля, в рамен-изакая баре [KU:] на Большой Грузинской пройдет бранч с FLØR. На один день команда ресторана переедет с атмосферой Чистых Прудов на Белорусскую и будет готовить твисты на хиты и специальные позиции завтраков от шеф-повара Тимофея Сулимы и шеф-кондитера Юлии Фурмановой. За музыкальное настроение бранча будет отвечать совладелец и идеолог ресторана Костя Самарин.

Летняя террасав «Шинке»

1905 года ул., 2

Летом террас много не бывает,тем более в этом году, когда веранды стали спасительным пространством, свободным от ограничений. Запреты на посещение ресторанов позади, но террасаресторана «Шинок» с видом на Москву-реку по-прежнему идеально для отдыха от городской суеты. В меню—любимые блюда украинской кухниот шеф-повара Елены Никифоровой, а также новинкилетнего меню: легкий салат с сырным кренделем, самолепные вареники с семгой, трескас соусом из зеленого горошка, малиновый десерт с меренгой и многое другое.

Бранч LEVELDVA иCaffé Mandy's

Большая Никитская ул., 12, стр.2

Воскресные бранчи LEVELDVA возвращаются после недолгих вынужденных каникул—25 июля накухнеокажетсяклассическое нью-йоркское брассери Caffé Mandy's под шефством Александра Ермакова. Хиты будут готовитьс 14:00 до 18:00;в меню—мидии в темпуре с устричным майонезом, тартар в булочках бриошь, кукурузные оладьи с беконом и гуакамоле, сэндвич гриль чиз с крабом и другое.

Новое место

Онлайн-ресторанNaomi Sushi

Известный московский суши-шеф Олег Шин запустил проект в духе времени — онлайн-ресторан японской кухни Naomi Sushi. Причем не просто доставку, а именно онлайн-рсторан с блюдами премиум-класса для тех, кто в новой реальности предпочитаетбыть дома и пробовать свежайшие блюда в комфортных условиях. В виртуальном пространстве представлено более двухсот авторских блюд японской и паназиатской кухни со свежей рыбойи морепродуктами, приготовленнымисамыми разными способами: от raw-позиций доклассическихсуши и роллов, поке,том-яма и плато морепродуктов. Есть и особый раздел Chef Special, где собрана коллекция блюд от шефа с изысканными ингредиентами:фуа-гра, черная икра,трюфель. География поставок впечатляет:лосось — с Фарерских островов;крабы и гребешки — с Камчатки и Дальнего Востока;рыба, рис, васаби, водоросли и соусы — из Японии;живые морские ежи—из Мурманска;устрицы — из Намибии, Японии и с Дальнего Востока.

Avocado Queen в Петербурге

Итальянская ул., 21

Аркадий Новиков совместно с Антоном Пинским запустил в Санкт-Петербурге новый ресторанAvocado Queen. Напомним, что проект в стиле healthy comfort foodуже существует в Москве, Ростове и Новосибирске. В основе концепта — неизменно культ авокадо и изящныеподачи. Шеф-поваром петербургского Avocado Queen выступил Александр Левченков, который включил в меню иблюдабез заглавного фрукта:печеный баклажан с пармезаном, сливочное ризотто с креветками и вялеными томатами, ароматную утинуюножкуконфи, а также разработал фотогеничные завтраки, где, кроме стильных подач, большое внимание уделяетсяпользе блюд.

Кино

РетроспективаВладимира Меньшова в«Иллюзионе»

Котельническая наб., 1/1

Госфильмофонд России покажет ретроспективу одной из ярчайших личностей отечественного кино за последние полвека:с 19 по 25 июля в «Иллюзионе» представят все режиссерские работы Владимира Меньшова.Откроет ретроспективу совместный со ВГИКом специальный показ первой учебной работы Меньшова, 10-минутного документального этюда о путешествии ребенка в театральный мир и его закулисье. Все показы пройдут с 35-мм пленки из коллекции Госфильмофонда России.