Жителей и гостей Ессентуков научат готовить рождественское сочиво
Ессентуки, 7 января 2023г. Сегодня на городском озере города-курорта пройдет большой гастрономический фестиваль, посвященный Рождеству. А на мастер-классе все желающие смогут узнать о традициях одного из главных христианских праздников и научиться готовить сочиво и взвар по старинным рецептам. «В Рождество мы решили воспроизвести рецепты наших бабушек и прабабушек. Мастера-кулинары приготовят сочиво по пяти разным рецептам. Все они проверены временем, а значит, получится вкусно», - поделилась начальник управления культуры и молодежной политики администрации Ессентуков Клавдия Алейник. Гастрономические фестивали и мастер-классы в Ессентуках проходят регулярно. В городе работает кулинарный клуб «Шашлык-машлык», который не устает удивлять национальными блюдами. Гости и жители курорта уже смогли «согреться» архиерейской ухой или, как ее еще называют, ухой из петуха, попробовать медовые яблоки с орехами, оценить традиционные угощения греческой, армянской, казачьей и других кухонь.