На Среднем Урале отмечают небывалое изобилие грибов

На тихую охоту отправились уральцы. В Свердловской области в самом разгаре сезон грибов. Резиновые сапоги, палка, нож и корзинка – в лес грибник с 50-летним стажем Анатолий Котлов отправляется во всеоружии.

Первый улов – уже через пару минут: «Вот, пожалуйста, первый гриб. Мы ее берем и аккуратно срезаем. Посмотрите, какая чистейшая ножка».

Подберезовики, подосиновики, белые – в Артёмовском районе можно встретить так называемые благородные грибы. Причем ходить далеко в лес не надо: «У нас действительно, если в лес зайти, там очень редко можем встретить грибы – они же в основном любят солнце, тепло».

Не уходить далеко от тропинки, чтобы не заблудиться, советуют и спасатели. С начала года в лесу потерялись 47 человек. Поиски семерых из них ведутся уже три месяца. Если все-таки заплутали, эксперты советуют следовать нескольким правилам.

Артём Рублёв, спасатель второго класса уральского поисково-спасательного отряда МЧС: «Ни в коем случае не паниковать. Нужно остановиться, осмотреть место, где находишься. Может, где-то видно ЛЭП или дорогу, или слышно поезда. Никуда не двигаться, набрать 112 номер и сообщить, где находишься примерно».

Шесть лет назад Анатолий Котлов тоже заблудился. Тогда опытный грибник смог самостоятельно найти дорогу домой. Теперь всегда носит в кармане свисток и телефон.

Анатолий Котлов, житель Красногвардейского: «Поставил свою палочку как ориентир, чтобы вернуться, если вдруг что-то. Отошел в сторону, посмотрел, вернулся, пошел в другую, а когда пошел в третью сторону, я вышел на эту дорогу».

В этом году грибов на Среднем Урале действительно много. Соцсети пестрят фотографиями лисичек, рыжиков и подберезовиков. Но ничего удивительного в этом нет, говорит Анатолий Котлов: всему «виной» хорошая погода и дожди, пришедшие на Урал.

Анатолий Котлов: «У нас в лесу было совершенно сухо, можно было в тапочках гулять, но вот пошли дожди – и сразу пошли грибы. Вот, пожалуйста, мы сразу с вами видим: вот они, прямо на дорожке растут».

От зоркого взгляда Анатолия не спрячется даже крохотный гриб. А этого гиганта весом больше килограмма мужчина нашел на прошлой неделе здесь же, в поселке Красногвардейском. Главное, рассказывает Анатолий, уметь отличать ядовитые грибы. А лучше и вовсе не брать незнакомые: «Вот мы с вами подошли, увидели маслята. Вроде бы на первый вид одинаковые. Но мы сразу можем определить, что более красноватая шляпка – это уже лжемасленок. Когда мы его срежем, мы увидим, что у него есть юбочка».

Ещё один опасный гриб на Урале – бледная поганка. Отравиться можно даже маленьким кусочком, говорят эксперты.

Андрей Чекмарёв, заведующий областным центром острых отравлений, главный токсиколог Министерства здравоохранения Свердловской области: «Отравление бледными поганками опасно тем, что оно вызывает гастроэнтерит, через 6–12 часов у человека появляются многократная рвота, боли в животе, жидкий стул, присоединяются нарушения печени и почек. Возможен летальный исход».

Хранить грибы долго в сыром виде тоже не рекомендуется. Собранный урожай Анатолий Котлов вместе с женой перебирают, очищают и перерабатывают: «Это вот беленькие, видно, что они беленькие. Это икра, а это маслята». В лес грибник ходит каждый день – ждет, когда появятся грузди. Но на тихую охоту, признается, отправляется не ради улова, а для души.

Любовь Букреева, Михаил Якунин