Сытый солдат сильнее пяти голодных. В Чите обсудили качество и перспективы развития армейского питания
В читинском Окружном учебном центре по подготовке младших специалистов мотострелковых и танковых войск состоялась масштабная конференция по питанию. В ней поучаствовали начальники продовольственных служб, заместители командиров тыловых частей, кухонные работники.
Молодые офицеры, ещё не имеющие должного опыта, с интересом послушали доклады более опытных коллег. Участники конференции обсудили качество питания военнослужащих и возможность его ещё большего улучшения, а также проанализировали нарушения. Кроме того, они рассмотрели особенности приготовления пищи в поле и при марш-бросках и изучили правила и нормативы, которые необходимо соблюдать при готовке.
По словам начальника отделения продовольственной службы Управления Восточного военного округа, подполковника Алексея Косокина, питание военнослужащих всегда заслуживает особого внимания.Также комбинат питания «Парус» представил экспозицию блюд из армейского меню. На столах разместили недельные рационы – с салатами, супами, вторыми блюдами, холодными закусками, компотами и различными сдобами, приготовленные согласно нормам и стандартам питания армейцев.
Организация питания в воинских частях сейчас – отличный повод для гордости. Приготовлением пищи занимаются квалифицированные специалисты комбинатов питания, ежедневный рацион сбалансирован по калориям, белкам, жирам и углеводам. Отличительной чертой армейских столовых является система «шведского стола», благодаря которой можно выбрать блюдо по вкусу.
Звания «самого яркого события» была удостоена выставка блюд национальной кухни. Чего только не приготовили объединения: и монгольская, и якутская, и еврейская кухни. И хотя организаторы не планировали устраивать конкурса, военнослужащие сами проявили инициативу и определили лучший стол. Самым «вкусным» и красивым они назвали стол с еврейской кухней от объединения из Амурской области.
Дни национальной кухни уже стали доброй традицией в российской армии. Их проводят комбинаты питания, чьи повара знакомят бойцов с культурой разных народов и угощают их традиционными блюдами. Такое меню состоит из продуктов, входящих в рацион по норме довольствия. Кроме того, повара накрывают столы для именинников, а также устраивают для военнослужащих чаепитие с пирогами на государственные праздники.