Школьников Брянска будут кормить биокефиром по ГОСТу
Знак качества сегодня получила продукция детской молочной кухни, которая поставляет продукцию в детские сады и школы.
Молочная кухня снабжает детские сады и школы тремя видами продукции: сметана и творог прошли сертификацию в прошлом году, а буквально сегодня знак ГОСТа получил биойогурт, поступающий в школьные столовые.
Всего муниципальное предприятие выпускает 24 наименования кисломолочной продукции, 5 из которых предназначены для детского питания с 8 месяцев. Стабилизаторы и консерванты в производстве не применяются, поэтому срок её реализации минимальный — от 3 до 14 суток.
Ежедневно здесь перерабатывают 1600 тонн молока. В месяц предприятие производит около 28 тонн продукции, 25 из которых поставляется в городские образовательные учреждения и около 3 тонн поступает в розничную продажу.
Отмечено, что молоко предприятию поставляет крестьянско-фермерское хозяйство из села Отрадное Брянского района. Качество сырья проверяется ежедневно, в том числе сырье на отсутствие антибиотиков. Фото: bga32.ru