Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Топ

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

Среди 35 учеников пятого сезона «Школы фермера» немало аграриев с необычной специализацией. Павел Петров из Ирбитского района (о котором мы рассказывали в предыдущих номерах) выращивает и продает тыквы, Лариса Берстенева и ее муж из села Талица держат перепелиную ферму, которая привлекает туристов со всего региона, а Жанна Захарова выращивает посадочный материал для лука-шалота «Берёзовский аристократ» по уникальной технологии. Ученики и выпускники «Школы фермера» рассказали «ОГ», почему решили пройти обучение и как новые знания помогают им в развитии своих хозяйств.

На ферму — за вкусами и впечатлениями

Крестьянско-фермерское хозяйство Берстеневых было создано в 2013 году. Сейчас на ферме выращивают пшеницу, рапс и люцерну, разводят лошадей и пчел. С 2019 года Берстеневы также разводят перепелов, сейчас на ферме более 15 тысяч птиц, которые ежегодно дают 200 тысяч яиц и более 600 килограммов мяса. С 2020 года предприниматели развивают еще одно перспективное направление — сельский туризм с элементами гастротуризма.

— Мы хотели бы расширять это направление, планируем заявляться на грант. У нас уже есть опыт: мы приглашаем шеф-повара, который готовит из нашей продукции великолепные блюда. Приглашаем артистов из Курьинского центра досуга. Сейчас мы обращаем больше внимания на качество, а не на количество. Чтобы поставить такие туры на поток, нужно больше опыта, знаний, — рассказала «ОГ» управляющая КФХ «Перепелиная ферма» Лариса Берстенева.

Эти знания она сейчас приобретает в «Школе фермера». Агротуризм входит в число тем, которые обсуждают на занятиях. Кроме того, в этом году преподаватели читают лекции о птицеводстве.

— Я видела результаты предыдущих выпусков: люди становятся более грамотными в вопросах сельскохозяйственной деятельности. Я понимала, что есть определенные моменты, которые мне тоже интересны. Тем более что нынешний сезон ориентирован именно на птицеводов. Очень удобно, что лекции проходят дистанционно, их можно послушать в любое время. Там собираются люди, которые все ориентированы на фермерское хозяйство. Есть возможность посетить другие фермы, познакомиться с теми, кто уже чего-то достиг, и, наоборот, понять, в каком направлении, может быть, не стоит двигаться. Происходит обмен опытом. Думаю, все полученные навыки со временем пригодятся. Я считаю, что любое обучение полезно, — отметила фермер.

«Берёзовский аристократ» идет в народ

Другая ученица «Школы фермера» — Жанна Захарова из Берёзовского — продолжает дело родителей, которое они начали 20 лет назад, — выращивает лук-шалот. Он известен тем, что растет «гнездами», в каждом из которых может быть до 15 луковиц, соответственно, урожайность у этого сорта выше, чем у остальных. Кроме того, он устойчив к суровому уральскому климату и заболеваниям и хорошо хранится. В 2015 году предприниматель зарегистрировала свой, уральский, сорт лука-шалота с благородным названием «Берёзовский аристократ».

На следующем этапе свердловчанка начала выращивать семена чеснока при помощи специалистов Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ). В планах у Жанны — выводить и регистрировать новые сорта чеснока, которые будут более устойчивыми к холодам и давать больше урожая.

Урожай на ферме уже достаточно большой: в год с одного участка собирают около 5 тонн семян лука. Этого хватает, чтобы засадить 15-20 гектаров земли. Семена покупают садоводы и другие фермерские хозяйства. Одна из причин, по которой Жанна Захарова решила пройти обучение в «Школе фермера», — желание найти новых клиентов и партнеров.

— «Школа фермера» дает такую возможность: узнать фермеров области, познакомиться с ними. Еще она дает конкретные и полезные знания. Сейчас часто появляются новые технологии, и нужно быть в курсе, смотреть, как кто работает. Хорошо, что есть взаимодействие со студентами УрГАУ, это дает понимание, где искать работников, — рассказала предприниматель.

Последний момент особенно важен для фермеров: сельхозиндустрия, как и многие другие отрасли, столкнулась с дефицитом кадров.

— У людей есть стереотип, что сельское хозяйство — это когда ты выходишь, копаешься в земле, возишься с животными. А на самом деле со всей этой механизацией аграрий — это все равно что айтишник, который просто управляет процессом. Нужно привлекать туда молодежь, рассказывать, что это интересное, перспективное направление, в том числе в плане научных достижений. Например, мы работали 10 лет с нашими сортами, и теперь у нас есть патент. Это наше селекционное достижение, — отметила Жанна Захарова.

Фото: личный архив Жанны Захаровой

Клубничная психотерапия

Выпускница прошлого сезона «Школы фермера» Виктория Колпакова уже применяет полученные знания. В течение нескольких лет она выращивает клубнику на сити-ферме в Екатеринбурге. Такие фермы появились в России сравнительно недавно, но пользуются все большей популярностью.

— Я решила заниматься клубникой, потому что хотелось выращивать продукцию, которая приносит удовольствие, счастье, радость в нашу жизнь. Сити-фермерство позволяет выращивать клубнику без дополнительных затрат, которые возникают при выращивании ягод на земле. На Урале очень сложно создать правильные условия для того, чтобы выросла вкусная, красивая, настоящая клубника, так как это все-таки ягода, которая растет в солнечных, теплых регионах, — рассказала предприниматель.

Тем не менее ей удалось создать подходящие условия, максимально приближенные к естественным. Ягоды опыляются шмелями, а специальные светодиодные лампы поддерживают необходимое освещение.

— Ягода получилась очень сладкая и вкусная. Мы использовали два сорта — голландский и итальянский. Голландский более душистый, сладкий, привлекательный для самого капризного клиента. У итальянского высокая производительность, но он с кислинкой. В северных регионах она хуже продается. Покупателю там хочется сладких, душистых ягод. Мы решили попробовать, что пойдет на Урале: оказалось, что «голландцы» все-таки победили, — рассказала Виктория Колпакова.

Перед тем, как открыть сити-ферму, она ознакомилась с опытом коллег из Новосибирска, Москвы и Тюмени и изучила целевую аудиторию. Многие горожане приходят на клубничную ферму, чтобы просто отдохнуть от суеты, посмотреть на ягоды и послушать жужжание шмелей.

— Мы проводим экскурсии, которые для многих как психотерапия. Люди готовы находиться там и просто отдыхать, созерцая цветение, слушая гул шмелей. Многие просто приходят и сидят, отдыхают. Для детей эти экскурсии — просто потрясение. Они видят, что ягода растет почти без всякого труда и не нужно больших усилий, которые нужны на садовых участках. Было несколько случаев, когда у детей повысилась успеваемость благодаря нашей клубнике. Когда они просились к нам на экскурсию, у родителей условие было одно: закрыть долги по какому-нибудь предмету. Один мальчик закрыл географию, историю, литературу на четыре, чтобы прийти к нам, — поделилась фермер.

Сейчас площадь сити-фермы составляет 24 квадратных метра, с которой Виктория Колпакова хотела бы собирать 400 килограммов за год, но пока мешает высокая стоимость электроэнергии. Тем не менее дело развивается, в том числе благодаря знаниям, полученным в «Школе фермера».

— Я пошла на четвертый поток, потому что там был блок «Растениеводство». Образования агронома у меня нет, потому я хотела получить эти знания. Было очень интересно изучать многолетние культуры, знакомиться с нашим аграрным университетом, — рассказала предприниматель.

Фото: из личного архива Виктории Колпаковой

Ранее «Областная газета» писала о том, что высокий уровень урожайности зафиксирован в регионах УрФО.

Максим Начинов, Михаил Батурин

Опубликовано в №250 (10061) от 7 ноября 2024 года.


Новости Свердловской области
Екатеринбург

Уральская ТПП реализует важные межнациональные проекты и укрепляет народное единство


Собянин: Территории городских вокзалов МЦД благоустраивают по единому стандарту

Свердловский губернатор премировал отличившихся медиков

Евгений Куйвашев наградил специальной премией 66 медицинских работников из 20 населенных пунктов Свердловской области

Депутаты свердловских городов просят губернатора поднять тарифы на коммунальные услуги

Все новости Берёзовского на сегодня

Анонимные алкоголики Екатеринбурга и области: уже 32 год продолжаем свою деятельность

Уральцы отреагировали на стоимость новой модели Lada и оценили комплектации автомобиля

Предприятие в Берёзовском оштрафовали за незаконное использование подземных вод

На Урале завершились съемки фильма «Арамильская слобода — мать уральских городов»





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Берёзовского

Спорт в Свердловской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
WTA

Соболенко досрочно пробилась в плей-офф Итогового WTA. А Рыбакина уже не выйдет из группы


Загрузка...

«Урал» и «Родина» сыграли вничью — команды продлили серии без побед в Первой лиге

Сборная ГУАП – бронзовый призер IV Международного строительного чемпионата

Офицер Росгвардии на Среднем Урале стал мастером спорта в жиме штанги лежа

Благовещенский хор "Детство" завоевал гран-при на фестивале в ОАЭ


Частные объявления в Берёзовском и в Свердловской области



Авто в Свердловской области
Происшествия

Экс-главе пермской ИК-10 дали три года условно за растрату имущества


Новости от партнёров в Берёзовском


Коронавирус в Свердловской области
Свердловская область

Врач Соловьев: россиянам не стоит опасаться пандемии Коксаки



Экология в Свердловской области

Авторские новости

По ком звонит "брутто-колокол"?

Уральская ТПП реализует важные межнациональные проекты и укрепляет народное единство

Уральская ТПП реализует важные межнациональные проекты и укрепляет народное единство

Тысячи учащихся посетили предприятия холдинга «Швабе»

Rss.plus
Музыкальные новости
Сергей Брановицкий

Дистрибьюция Музыки. Дистрибьюция Музыки в России. Дистрибьюция музыки в вк.


Другие города России


Берёзовский

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге


Пять свердловских муниципалитетов получат миллионы на ремонт и благоустройство

Новый директор главной библиотеки Свердловской области — уроженка Красноуфимска

Цифровые проекты Свердловской области стали призерами конкурса региональной и муниципальной информатизации «ПРОФ-IT.2024»

3 ноября в истории Асбеста


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Берёзовском и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Берёзовском сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Берёзовском можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

*Meta незаконно использовала финансовые данные пользователей в рекламе

Легко устроились // Застройщики наращивают ввод объектов light industrial

Вылетевший из Санкт-Петербурга в Уфу самолёт экстренно сел в Пулково

Молдаване у посольства в Москве начали скандировать лозунги против Санду


«Гонорар вырос на 30%»: Султан Лагучев заявил, что в новогоднюю ночь выступит трижды

В Коми главврачу вынесено представление из-за неработающего лифта – медперсонал спускает и поднимает пациентов на носилках

Кажетта Ахметжанова рассказала, сбываются ли сны с четверга на пятницу

10 самых опасных продуктов, которые есть в каждом холодильнике


Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда


Терминал «Деловых Линий» в Барнауле переехал на новый адрес

*Meta незаконно использовала финансовые данные пользователей в рекламе

В Челябинске вынесли приговор директору "Уралдорстроя" по делу о коррупции

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group


Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'

A college student put on a free, stage adaptation of Silent Hill 2 'to make a truly frightening theatrical experience' all without an appearance by Pyramid Head

Стартовал пробный запуск Castle Doombad: Free To Slay на iOS и Android

Metal Slug Tactics review




Karachi industrial park to be declared model special economic zone

Karkala MLA slams Karnataka govt for failing to fund plank installations on Udupi dams

An Idaho health department isn’t allowed to give COVID-19 vaccines anymore. Experts say it’s a first

‘We do not get to sit this one out’: Oprah delivers powerful election eve speech


Новый директор главной библиотеки Свердловской области — уроженка Красноуфимска

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Главный следователь РФ заинтересовался граничащей с жильем свалкой под Екатеринбургом

Пять свердловских муниципалитетов получат миллионы на ремонт и благоустройство


Трудовой коллектив Уссурийского ЛРЗ встретился с и.о. министра энергетики и газификации Приморья

Кажетта Ахметжанова рассказала, сбываются ли сны с четверга на пятницу

Трамвайный маршрут от Купчино до Шушар начнет работу в конце 2025 года

Евгений Гор удивил образом Фрэнка Синатры, а Карина Кокс перевоплотилась в Niletto: шоу «Точь-в-точь»


Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити

В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group



В Краснодарском крае ищут виновных в повреждении 53 могил на кладбище

Опубликован фоторепортаж с празднования Дня народного единства в Нижнем Новгороде

День народного единства - кого и с кем? Мысли из Архангельска

Президентская библиотека — ко Дню народного единства


Российская теннисистка Анастасия Потапова сообщила о разводе

В России обесценили матч Елены Рыбакиной с первой ракеткой мира

Вместо Джоковича на Итоговый турнир ATP поедет Андрей Рублев

Даниил Медведев станет самым возрастным участником Итогового турнира — 2024


Уральцы отреагировали на стоимость новой модели Lada и оценили комплектации автомобиля

Анонимные алкоголики Екатеринбурга и области: уже 32 год продолжаем свою деятельность

Афонасий Феденев: "Боролись с расхитителями и спекулянтами"

Анонимные Алкоголики Екатеринбурга и области: 31 год с момента образования содружества Анонимные Алкоголики Свердловской области


Лукашенко назвал «ярого капиталиста» Трампа победителем президентских выборов в США

Миляев и Лукашенко обсудили в Минске взаимодействие тульских и белорусских предприятий

Лукашенко: Народ ждет от атлетов высоких спортивных достижений

Пресс-секретарь Лукашенко раскрыла Life.ru, каким Белоруссия видит будущее после выборов в США


Клубный дом "Моне" - жилой комплекс, вдохновленный искусством

Вечер-посвящение «Верит в быль и верит в небыль бескорыстная душа»

Литературно-музыкальный час «А жизнь, как песня…».

Аномально холодный ноябрь: погода в Крыму на неделю



В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда

Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»


Другие новости сегодня




Берёзовский

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Берёзовский

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Рогов: окружение Зеленского в панике из-за победы Трампа


Путин в Свердловской области
Свердловская область

Путинскую трассу заасфальтировали в Свердловской области


Навальный в Свердловской области