Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

369

Среди 35 учеников пятого сезона «Школы фермера» немало аграриев с необычной специализацией. Павел Петров из Ирбитского района (о котором мы рассказывали в предыдущих номерах) выращивает и продает тыквы, Лариса Берстенева и ее муж из села Талица держат перепелиную ферму, которая привлекает туристов со всего региона, а Жанна Захарова выращивает посадочный материал для лука-шалота «Берёзовский аристократ» по уникальной технологии. Ученики и выпускники «Школы фермера» рассказали «ОГ», почему решили пройти обучение и как новые знания помогают им в развитии своих хозяйств.

На ферму — за вкусами и впечатлениями

Крестьянско-фермерское хозяйство Берстеневых было создано в 2013 году. Сейчас на ферме выращивают пшеницу, рапс и люцерну, разводят лошадей и пчел. С 2019 года Берстеневы также разводят перепелов, сейчас на ферме более 15 тысяч птиц, которые ежегодно дают 200 тысяч яиц и более 600 килограммов мяса. С 2020 года предприниматели развивают еще одно перспективное направление — сельский туризм с элементами гастротуризма.

— Мы хотели бы расширять это направление, планируем заявляться на грант. У нас уже есть опыт: мы приглашаем шеф-повара, который готовит из нашей продукции великолепные блюда. Приглашаем артистов из Курьинского центра досуга. Сейчас мы обращаем больше внимания на качество, а не на количество. Чтобы поставить такие туры на поток, нужно больше опыта, знаний, — рассказала «ОГ» управляющая КФХ «Перепелиная ферма» Лариса Берстенева.

Эти знания она сейчас приобретает в «Школе фермера». Агротуризм входит в число тем, которые обсуждают на занятиях. Кроме того, в этом году преподаватели читают лекции о птицеводстве.

— Я видела результаты предыдущих выпусков: люди становятся более грамотными в вопросах сельскохозяйственной деятельности. Я понимала, что есть определенные моменты, которые мне тоже интересны. Тем более что нынешний сезон ориентирован именно на птицеводов. Очень удобно, что лекции проходят дистанционно, их можно послушать в любое время. Там собираются люди, которые все ориентированы на фермерское хозяйство. Есть возможность посетить другие фермы, познакомиться с теми, кто уже чего-то достиг, и, наоборот, понять, в каком направлении, может быть, не стоит двигаться. Происходит обмен опытом. Думаю, все полученные навыки со временем пригодятся. Я считаю, что любое обучение полезно, — отметила фермер.

«Берёзовский аристократ» идет в народ

Другая ученица «Школы фермера» — Жанна Захарова из Берёзовского — продолжает дело родителей, которое они начали 20 лет назад, — выращивает лук-шалот. Он известен тем, что растет «гнездами», в каждом из которых может быть до 15 луковиц, соответственно, урожайность у этого сорта выше, чем у остальных. Кроме того, он устойчив к суровому уральскому климату и заболеваниям и хорошо хранится. В 2015 году предприниматель зарегистрировала свой, уральский, сорт лука-шалота с благородным названием «Берёзовский аристократ».

На следующем этапе свердловчанка начала выращивать семена чеснока при помощи специалистов Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ). В планах у Жанны — выводить и регистрировать новые сорта чеснока, которые будут более устойчивыми к холодам и давать больше урожая.

Урожай на ферме уже достаточно большой: в год с одного участка собирают около 5 тонн семян лука. Этого хватает, чтобы засадить 15-20 гектаров земли. Семена покупают садоводы и другие фермерские хозяйства. Одна из причин, по которой Жанна Захарова решила пройти обучение в «Школе фермера», — желание найти новых клиентов и партнеров.

— «Школа фермера» дает такую возможность: узнать фермеров области, познакомиться с ними. Еще она дает конкретные и полезные знания. Сейчас часто появляются новые технологии, и нужно быть в курсе, смотреть, как кто работает. Хорошо, что есть взаимодействие со студентами УрГАУ, это дает понимание, где искать работников, — рассказала предприниматель.

Последний момент особенно важен для фермеров: сельхозиндустрия, как и многие другие отрасли, столкнулась с дефицитом кадров.

— У людей есть стереотип, что сельское хозяйство — это когда ты выходишь, копаешься в земле, возишься с животными. А на самом деле со всей этой механизацией аграрий — это все равно что айтишник, который просто управляет процессом. Нужно привлекать туда молодежь, рассказывать, что это интересное, перспективное направление, в том числе в плане научных достижений. Например, мы работали 10 лет с нашими сортами, и теперь у нас есть патент. Это наше селекционное достижение, — отметила Жанна Захарова.

Фото: личный архив Жанны Захаровой

Клубничная психотерапия

Выпускница прошлого сезона «Школы фермера» Виктория Колпакова уже применяет полученные знания. В течение нескольких лет она выращивает клубнику на сити-ферме в Екатеринбурге. Такие фермы появились в России сравнительно недавно, но пользуются все большей популярностью.

— Я решила заниматься клубникой, потому что хотелось выращивать продукцию, которая приносит удовольствие, счастье, радость в нашу жизнь. Сити-фермерство позволяет выращивать клубнику без дополнительных затрат, которые возникают при выращивании ягод на земле. На Урале очень сложно создать правильные условия для того, чтобы выросла вкусная, красивая, настоящая клубника, так как это все-таки ягода, которая растет в солнечных, теплых регионах, — рассказала предприниматель.

Тем не менее ей удалось создать подходящие условия, максимально приближенные к естественным. Ягоды опыляются шмелями, а специальные светодиодные лампы поддерживают необходимое освещение.

— Ягода получилась очень сладкая и вкусная. Мы использовали два сорта — голландский и итальянский. Голландский более душистый, сладкий, привлекательный для самого капризного клиента. У итальянского высокая производительность, но он с кислинкой. В северных регионах она хуже продается. Покупателю там хочется сладких, душистых ягод. Мы решили попробовать, что пойдет на Урале: оказалось, что «голландцы» все-таки победили, — рассказала Виктория Колпакова.

Перед тем, как открыть сити-ферму, она ознакомилась с опытом коллег из Новосибирска, Москвы и Тюмени и изучила целевую аудиторию. Многие горожане приходят на клубничную ферму, чтобы просто отдохнуть от суеты, посмотреть на ягоды и послушать жужжание шмелей.

— Мы проводим экскурсии, которые для многих как психотерапия. Люди готовы находиться там и просто отдыхать, созерцая цветение, слушая гул шмелей. Многие просто приходят и сидят, отдыхают. Для детей эти экскурсии — просто потрясение. Они видят, что ягода растет почти без всякого труда и не нужно больших усилий, которые нужны на садовых участках. Было несколько случаев, когда у детей повысилась успеваемость благодаря нашей клубнике. Когда они просились к нам на экскурсию, у родителей условие было одно: закрыть долги по какому-нибудь предмету. Один мальчик закрыл географию, историю, литературу на четыре, чтобы прийти к нам, — поделилась фермер.

Сейчас площадь сити-фермы составляет 24 квадратных метра, с которой Виктория Колпакова хотела бы собирать 400 килограммов за год, но пока мешает высокая стоимость электроэнергии. Тем не менее дело развивается, в том числе благодаря знаниям, полученным в «Школе фермера».

— Я пошла на четвертый поток, потому что там был блок «Растениеводство». Образования агронома у меня нет, потому я хотела получить эти знания. Было очень интересно изучать многолетние культуры, знакомиться с нашим аграрным университетом, — рассказала предприниматель.

Фото: из личного архива Виктории Колпаковой

Ранее «Областная газета» писала о том, что высокий уровень урожайности зафиксирован в регионах УрФО.

Максим Начинов, Михаил Батурин

Опубликовано в №250 (10061) от 7 ноября 2024 года.


Новости Свердловской области
Екатеринбург

Росгвардейцы обеспечили безопасность крупных спортивных мероприятий на Среднем Урале


Собянин рассказал об итогах личного приема граждан

Губернатор Куйвашев даст Екатеринбургу денег на транспортную реформу

Сергей Собянин: Более 3 тыс. операций выполнено во флагманских центрах Москвы

Собянин подвел итоги летней навигации на Москве-реке

Все новости Берёзовского на сегодня

Афонасий Феденев: "Боролись с расхитителями и спекулянтами"

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

Предприятие в Берёзовском оштрафовали за незаконное использование подземных вод

Цифровые проекты Свердловской области стали призерами конкурса региональной и муниципальной информатизации «ПРОФ-IT.2024»





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Берёзовского

Спорт в Свердловской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Даниил Медведев

Тренер Камельзон раскритиковал поведение теннисиста Медведева


Загрузка...

Спортсменка Росгвардии завоевала золото на кубке России по конькобежному спорту

Алексей Шмыков познакомил Артема Жогу с историей и промышленным потенциалом Каменска-Уральского

Росгвардейцы обеспечили безопасность крупных спортивных мероприятий на Среднем Урале

Команды электростали участвовали в Чемпионате «Юные профессионалы Топливной компании Росатома»


Частные объявления в Берёзовском и в Свердловской области



Авто в Свердловской области
Авто

Подразделение «Деловых Линий» сменило адрес в Обнинске Калужской области


Новости от партнёров в Берёзовском


Коронавирус в Свердловской области
Свердловская область

Учителя и врачи получили ключи от новых квартир



Экология в Свердловской области

Все города от А до Я

Второй этап выборов мэра в Березовском перенесли на 2025 год

Екатеринбургские металлурги помогли приюту для животных

Более 180 гастрольных выездов по «Пушкинской карте» состоялось в Нижегородской области с начала года

Специалисты «Газпром газораспределение Екатеринбург» провели уроки газовой безопасности для воспитанников Березовского детского сада

Спорт в Свердловской области
Музыкальные новости
Карди Би

ВИДЕО ⟩ Между Трэвисом Скоттом, Канье Уэстом и Карди Би: у Лободы вышло ASMR-интервью с главным конкурентом американского MTV


Другие города России


Берёзовский

В уральский город привезли двух погибших на СВО. Один ушел на фронт за сыном, второй пожертвовал собой в атаке


Под Екатеринбургом Kia насмерть сбил 23-летнюю девушку на «зебре»

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Выборы мэра перенесли в пригороде Екатеринбурге

Екатеринбург окольцуют железной дорогой


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Берёзовском и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Берёзовском сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Берёзовском можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

«Роскосмос» опубликовал снимок обрушившегося на Москву шторма

В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере

Собянин подвел итоги летней навигации

В Бурятском театре оперы и балета прошёл закрытый показ оперы «Евгений Онегин»


Заболевания, которые видны на коже

Туристов предупредили об опасности купания на главном пляже Паттайи: все завалено мусором, можно порезать тело

Трехлетнюю внучку Валерии отказались выпускать из России и час допрашивали в аэропорту: в чем дело

Сеть клиник «Будь Здоров» приняла участие в фестивале трудоустройства «Профи будущего»


СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!


Подразделение «Деловых Линий» сменило адрес в Обнинске Калужской области

Элитродон двузубый

LEGENDA выпускает SMART ЦФА

Буковый лес в мае. Крым.


Sony is rumoured to be snapping up FromSoftware's parent company in the industry's ongoing mission to be consolidated to hell and back

Stalker 2: Heart of Chornobyl performance analysis—Everyone gets ray tracing but the entry fee is high

Stalker 2: Heart of Chornobyl best graphics settings guide

Today's Wordle answer for Monday, November 18



Кормішкін довів, що проти його сім'ї почалася дискредитаційна компанія і фейки видають за правду

"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду


Bradford star has weekend to forget with dreadful throw-in before being forced to leave pitch after shoulder pops out

Taarak Mehta Ka Ooltah Chashmah's Mandar Chandwadkar reacts to Dilip Joshi and Asit Modi's altercation rumours

Coach Scaloni delivers key message to Messi and Argentina players about team composition for 2025

Coach set for crunch talks with Real Madrid giant; could have big bearing on Liverpool colossus


Предприятие в Берёзовском оштрафовали за незаконное использование подземных вод

Выборы мэра перенесли в пригороде Екатеринбурге

Главный следователь РФ заинтересовался граничащей с жильем свалкой под Екатеринбургом

3 ноября в истории Асбеста


На прощание с Владимиром Шкляровым пришел Валерий Гергиев

Концерт «Сердце, наполненное любовью» состоялся в Мытищах

Лекцию о творчестве Высоцкого и Окуджавы провели в Химках

Сын Градского раскритиковал памятник на могиле отца, установленный вдовой музыканта


Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Стабильная связь и удобный дизайн: наушники-клипсы A4Tech Biosong B5

«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка



Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

Молодежь Поморья разработала более 100 проектов в рамках областной форумной кампании

Команда скорой помощи из Архангельска вошла в топ-6 лучших на форуме «NOVAMED-2024»

Подмосковных фермеров пригласили на межрегиональный форум


Янник Синнер обошёл Алькараса на $ 7 млн по призовым за сезон, Медведев замкнул топ-5 ATP

Виктория Азаренко опубликовала обращение к завершившему карьеру Надалю

Арина Соболенко отреагировала на уход Рафаэля Надаля из тенниса

Кубок Дэвиса. 1/2 финала. Ван де Зандшульп сыграет с Альтмайером, Грикспор встретится со Штруффом


Цифровые проекты Свердловской области стали призерами конкурса региональной и муниципальной информатизации «ПРОФ-IT.2024»

17 октября в истории Асбеста

Екатеринбург окольцуют железной дорогой

Марина Зудина и Борис Березовский в музыкально-драматическом спектакле «Потерянный рай»


Лукашенко о мотивации студентов: пришло время, чтобы человек сам думал о своем образовании и здоровье

Глава государства - студентам Минска: требовать перемен просто, а вот реализовать их - сложнее

Лукашенко: роль СМИ сейчас велика, и отношение к журналистам очень серьезное

«На французском шпарю»: Лукашенко рассказал, как ИИ сделал его полиглотом


Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»

Симферопольца задержали за аферы с недвижимостью на 19 млн рублей

Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?

Коктебель частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 18 ноября 2024



В уральский город привезли двух погибших на СВО. Один ушел на фронт за сыном, второй пожертвовал собой в атаке

В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере

Выборы мэра перенесли в пригороде Екатеринбурге

Второй этап выборов мэра в Березовском перенесли на 2025 год


Другие новости сегодня




Берёзовский

В уральский город привезли двух погибших на СВО. Один ушел на фронт за сыном, второй пожертвовал собой в атаке

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Берёзовский

Второй этап выборов мэра в Березовском перенесли на 2025 год


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Киев хочет попросить Байдена разрешить использовать «Томагавк» для ударов по РФ


Путин в Свердловской области
Свердловская область

Зампреда Совбеза РФ Дмитрия Медведева ждут в Свердловской области в пятницу


Навальный в Свердловской области