В Астраханской области начали выращивать австралийский деликатес
В Астраханской области выращивают австралийских красноклешнёвых раков. Они ценятся за интересный внешний вид – с возрастом приобретают синий окрас. Кроме того, для многих — это ещё и экзотическое лакомство. Сейчас около тысячи уникальных тропических обитателей находятся в научно-экспериментальном комплексе аквакультуры "БИОС". В будущем их планируют переместить в пруды, а пока главная цель учёных − до мелочей отработать технику выращивания нового вида членистоногих, которые так хорошо пришлись к столу постелителей ресторананов в Астраханской области.