Санитарные врачи в Асбесте забраковали 323 килограмма продуктов
По результатам контрольных проверок организаций, где производят пищевые продукты.
За 2024 год было исследовано 1623 проб, из которых 75 были неудовлетворительными по микробиологическим показателям.
Основные причины ухудшения качества пищевых продуктов:
- несоблюдение температурного режима хранения пищевых продуктов;
- реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности; без товаросопроводительных документов;
- нарушение технологии приготовления блюд в организациях общественного питания;
- отсутствие процедур, основанных на принципах ХАССП (международная система управления пищевой безопасностью) на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
В 2024 году забраковано 20 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья объемом 323 кг.
За нарушения правил при производстве и реализации недоброкачественной пищевой продукции, а также по результатам лабораторных исследований в 2024 году вынесены решения о наложении 10 штрафов на сумму 191600 рублей в отношении контролируемых лиц. Подготовлены и выданы предписания о снятии с реализации пищевой продукции, предписания об устранении нарушений, предостережения о недопустимости нарушений требований законодательства.
Ситуация по контролю(надзору) за качеством пищевых продуктов остается на постоянном контроле Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Е.Брагина, начальник Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
За 2024 год было исследовано 1623 проб, из которых 75 были неудовлетворительными по микробиологическим показателям.
Основные причины ухудшения качества пищевых продуктов:
- несоблюдение температурного режима хранения пищевых продуктов;
- реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности; без товаросопроводительных документов;
- нарушение технологии приготовления блюд в организациях общественного питания;
- отсутствие процедур, основанных на принципах ХАССП (международная система управления пищевой безопасностью) на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
В 2024 году забраковано 20 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья объемом 323 кг.
За нарушения правил при производстве и реализации недоброкачественной пищевой продукции, а также по результатам лабораторных исследований в 2024 году вынесены решения о наложении 10 штрафов на сумму 191600 рублей в отношении контролируемых лиц. Подготовлены и выданы предписания о снятии с реализации пищевой продукции, предписания об устранении нарушений, предостережения о недопустимости нарушений требований законодательства.
Ситуация по контролю(надзору) за качеством пищевых продуктов остается на постоянном контроле Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Е.Брагина, начальник Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области