Санитарные врачи забраковали в Асбесте более тонны продуктов
Факты отмечены в статистике за минувший год.
В 2023 году специалистами Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области на территории Асбестовского ГО проводился контроль за качеством вырабатываемых предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и реализуемыми предприятиями торговли пищевых продуктов.
За 2023 год было исследовано 1658 проб пищевых продуктов из которых 69 были неудовлетворительные по микробиологическим показателям.
Определены основные причины (нарушения) ухудшения качества пищевых продуктов: не соблюдение температурного режима хранения пищевых продуктов; реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности; реализация пищевой продукции без товаросопроводительных документов; нарушение технологии приготовления блюд в организациях общественного питания; не разрабатываются, не внедряются процедуры, основанные на принципах ХАССП на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
В целях исключения неблагоприятного воздействия на здоровье населения продуктов неудовлетворительного качества специалистами Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора в 2023 году забраковано 16 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья объемом 1111 кг.
За нарушения правил при производстве и реализации недоброкачественной продукции, а также по результатам лабораторных исследований в 2023 году наложено 5 штрафов на сумму 72 900 рублей. Выдано 5 предписаний о снятии с реализации пищевой продукции.
Е.Брагина, начальник Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
В 2023 году специалистами Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области на территории Асбестовского ГО проводился контроль за качеством вырабатываемых предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и реализуемыми предприятиями торговли пищевых продуктов.
За 2023 год было исследовано 1658 проб пищевых продуктов из которых 69 были неудовлетворительные по микробиологическим показателям.
Определены основные причины (нарушения) ухудшения качества пищевых продуктов: не соблюдение температурного режима хранения пищевых продуктов; реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности; реализация пищевой продукции без товаросопроводительных документов; нарушение технологии приготовления блюд в организациях общественного питания; не разрабатываются, не внедряются процедуры, основанные на принципах ХАССП на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
В целях исключения неблагоприятного воздействия на здоровье населения продуктов неудовлетворительного качества специалистами Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора в 2023 году забраковано 16 партий пищевых продуктов и продовольственного сырья объемом 1111 кг.
За нарушения правил при производстве и реализации недоброкачественной продукции, а также по результатам лабораторных исследований в 2023 году наложено 5 штрафов на сумму 72 900 рублей. Выдано 5 предписаний о снятии с реализации пищевой продукции.
Е.Брагина, начальник Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
