В школьной столовой Абакана проверили качество поставляемых продуктов

Получены результаты лабораторных исследований полуфабриката из говядины крупнокускового мясокостного категории А «Лопаточный отруб», взятого из столовой МБОУ «СОШ № 3» 15 апреля 2021 года. Исследование проводилось в Испытательном центре федерального государственного бюджетного учреждения «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория».

Согласно протоколу испытаний, масса пробы – 1,05 кг, образец доставлен с соблюдением условий хранения и сроков годности, указанных в маркировке, целостность упаковки не нарушена, контроль первого вскрытия сохранён. Заключение по итогу лабораторных исследований: полуфабрикат по микробиологическим показателям соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза. Об этих результатах директора МБОЦ «СОШ № 3» уведомило Управление Роспотребнадзора республики Хакасия.
15 апреля текущего года в ходе внеплановой проверки пищеблока МБОУ «СОШ № 3» специалистами высказали сомнение в качестве замороженного мяса в морозильной камере. Были отобраны пробы мяса с оформлением соответствующего акта на экспертизу.
По итогу проведённой проверки установлено, что в отобранном образце микробиологические показатели соответствуют нормам, отсутствуют запрещённые препараты и антибиотики. Продукт является безопасным для здоровья, пишет отдел по связям с общественностью Администрации г. Абакана